双耳如春花舒展奔放

单耳如花苞灵动轻巧

神来之手，热气奔腾

 

 

复刻传统，以福为名，有元叶子labase平底锅，在元春期间暖呼登场，

来自日本人气料理主妇与新泻县燕市举世闻名的不锈钢制造商，

共创自有品牌，以生活为本，为料理注入热情。

「labase」在义大利语中意涵「基本」之意，
追求实用与保养上的简约，标榜厨房生活美学，

看似寻常的铁铸平底锅具，于作工上却是下足了功夫，

采一次高温氧化后，再度进行二次高温烧制，

如此一来，锅底不仅不易沾黏、烧焦，也免于生锈，
让料理因为从容，保有细节而美好。

 

 

有元叶子labase平底锅系列新品，
单边握柄分有20与26cm的锅面，双耳端环的锅面宽有30cm，

大面积锅底让食材在翻炒时不致堆叠，能加速导热，

尤以适合热炒蔬食与炒饭，
利用锅铲或大汤匙背面压饭，可以做出香脆的锅巴。

 

 

双耳锅形制如春花舒展奔放，野菜在快炒中，

因平均受热而显现匀称的脆绿，油面在午时天光下闪亮而不矫情；

单耳锅身形如半开的花，将食材包覆其中，运手灵动轻巧，

肉块在翻炒中尽兴欢快著热气奔腾，
葱花洒落香溢扑鼻是神来之手的绝妙终曲。

极简巧致的锅身俐落上桌，摆盘佳肴炒翻天，架式十足。

大快朵颐的迫切，追逐著筷意盎然，
动筷吧，伙伴！凑桌吧，喜神！

 

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