農村是一種非常神奇的地方，在這裏，你可以看見各種野生的植物，從小在農村長大的人們，對於農村的各種野菜都是非常的熟悉的，從小他們就跟着爸爸媽媽，爺爺奶奶滿農村的遍地跑，採摘各種各樣的野菜回家，久而久之，農村孩子們就非常的熟悉農村的野菜了。

在農村有這麼一種野菜，不知道你們有沒有見過呢？這種野菜的葉片是非常薄而圓的，就像古時候的銅幣一樣，這種野菜既就叫做榆錢了，不知道你們有沒有吃過這種野菜呢？這種野菜主要是分佈在中國的東北，華北，西北，華東等地區，你們那邊有這種野菜嗎？

在不同的地區，這種野菜有着不同的叫法，在有的地方叫做榆實，榆子，榆仁，白榆等等，不知道你們那邊又叫做什麼呢？這種野菜具有很高的營養價值，含有蛋白質，脂肪，膳食纖維，維生素和一些微量元素，營養價值是很高的，農村人民是怎麼製作這種野菜的呢?

他們首先會將這種野菜清洗乾淨，然後將這些野菜放進一個大盆子裏面，倒上一些麪粉，充分攪拌均勻，然後放在蒸鍋上蒸個十幾分鍾就可以了，一揭開鍋蓋，就可以聞到榆錢的香味，看起來十分的青翠，非常的好看，蒸好之後還需要搭配上一些調料來吃。

在一個小碗裏面放進大蒜末，蠔油，麻油，鹽，味精，油潑辣子等調味料，充分的攪拌均勻，然後澆在粉蒸榆錢上面，這樣榆錢吃起來就不會那麼平淡無味了，吃起來的味道很鮮香，很多的農村人民都很喜歡這樣吃，有機會的話，大家可以試一試哦！