锅宝IH智能定温电子锅~自制叉烧馅

小孩喜欢甜甜的叉烧面包，以往做叉烧馅，都是买现成的叉烧肉来切，再加洋葱及酱煮过，但有时买到的叉烧肉，尝起来又干又硬，一点都不好吃，而且在美国买叉烧肉，一磅也将近美金9元，既然也要切丁，何不就自己买肉来切再煮，不只经济实惠，肉质也会更软，做好的叉烧馅真的好吃，一点也不输自己买叉烧肉来煮馅，唯一有差的只是色泽，但没再多添加食用色素，吃了应该也更安心才对，这次做的量较多，所以我用10人份的锅宝IH智能定温电子锅来做，如用8人份的电子锅，肉量最多就不要超过1100g，也还要留些空间放洋葱，锅宝10人份电子锅外型和8人份一模一样，唯一差的就是高度而已，内锅比较深，高度多了3公分，外观高度也高3公分，其他宽度、长度都没差，放在厨房也不会特别占位置，常回台湾，就常需要做大量，所以前次帮女儿买8人份电子锅时，也又多带了一台10人份的回美国，做一般量时就用8人份，煮的量较多时就用10人份，因为先买了8人份，10人份也是后来才推出，觉得好用又多带一台回去，因为价格相对也比象印便宜很多，加上我都自己煮，省下买外卖的钱，多添购一台也不觉得花很多钱，所以你们看到的图片，有的可能是用10人份电子锅做的，不论我用那个锅子，做一般料理都没差，如果份量有不同，我也会注明8人份可煮多少量，食谱一样可做，回台湾前，天天忙著在煮食物冻存，忙乱中照片也少拍了几张，只好将就著用。

**我用了两种酱来煮叉烧馅，叉烧酱和韩式烤肉酱，如果买到的酱料是不同牌子，就依罐上说明多少肉加多少酱，也可以只用叉烧酱就好，我用不同酱来混，让叉烧味道有点不一样，这两种酱味道都是甜甜的，可以混，或是叉烧混照烧酱也行。