[甜点] 第一次的熔岩巧克力蛋糕
其实一直很犹豫重写部落格的我，第一篇文章该写些甚么才好，感觉就是要有代表性的文章才别具意义阿(烟
但由于都没有想法所以迟迟没下笔的我，就决定"管它的，写吧！"
要不然感觉我又会拖很久才写文了呜呜
话不多说，这次的甜点，是要尝试第一次做的熔岩巧克力蛋糕 
这次是在网路上找了食谱制作的
材料有:
A
苦甜巧克力 100g
牛奶巧克力 100g
无盐奶油 100g
B
全蛋 4颗
细白砂糖 40g
低筋面粉 80g
(P.s 为了研究如何把照片放到文章里,我还偷偷跑去问了也玩痞克邦的童鞋QQ
顿时觉得我老了,国中都玩无名玩到烂掉的我现在竟然不会区区一个上传图片了!!!难怪无名消失了 喂!)
新手的Elise看到食谱写"苦甜巧克力"&"牛奶巧克力"时,其实不知道到底要买哪种巧克力...~.~
于是突然灵机一动,就买了明治的黑巧克力和牛奶巧克力片试试看~
首先先把A材料(苦甜巧克力+牛奶巧克力+无盐奶油)全部放入锅子中隔水加热~
再等A材料融合之于呢~我们可以先来处理一下B材料
将4个全蛋+40g的白细砂糖均匀搅拌
(阿有一颗破掉了T^T)
均匀搅拌后,再过筛加入80g的低筋面粉
(P.s 我是手没有拿著滤网过筛拍照!! 我有过筛哦! 要不然会有结块@@)
再努力的搅拌搅拌再搅拌之际,这时候!!!
很好,巧克力和奶油融化在一起了 (在一起在一起~)
当面粉均匀搅拌的差不多时,就会像这样~
这时候~~~江江~~就是把面粉变成成为巧克力口味的日子来临了!
把全部刚融化好的那一锅(也就是A材料)都加入到面粉锅(B材料)里搅拌搅拌再搅拌吧~~~
里面有面粉结块的话要记得用不见喔~!我是用刮勺在锅边压平的
要不然烤出来的蛋糕会怎样我可不知道 (好不负责任的话)
接下来就是把这黏呼呼的东西倒入烤模的时候啦~
(发现我忘了拍这步骤的照片了...= =)
倒入之前别忘了先抹上一层奶油,之后好方便脱模哦 !
虽说是烤模,不过我是用超市卖的圆形铝箔盒来装的,就是烤肉会用到的那种啦!
话不说多,马上送进烤箱
食谱上是写先预热200度之后再放进去烤个7-10分钟
不过我家的烤箱是微波炉烤箱,所以也不能调温度,只有三个烧烤模式让我选,
因此我就只能凭著自己的感觉,把蛋糕送进去烤了.....
之后~
江江!!成品就是这样
因为我自己的火侯控制得不是很好,所以这第一个做的,底部还是有一点黏呼呼的
不过味道很不错唷~~听说广受好评 (自己讲~)
反正我想这种东西本来就是熟能生巧~之后我做的那几个火侯就控制得不错,可惜忘了拍照下来
我只是分享我自己做的所以有些细节可能没有讲得很清楚~下面就附上这食谱的网址给大家啰~
Elise在此下台一鞠躬~
