[甜點] 第一次的熔岩巧克力蛋糕
其實一直很猶豫重寫部落格的我，第一篇文章該寫些甚麼纔好，感覺就是要有代表性的文章才別具意義阿(菸
但由於都沒有想法所以遲遲沒下筆的我，就決定"管它的，寫吧！"
要不然感覺我又會拖很久才寫文了嗚嗚
話不多說，這次的甜點，是要嘗試第一次做的熔岩巧克力蛋糕 
這次是在網路上找了食譜製作的
材料有:
A
苦甜巧克力 100g
牛奶巧克力 100g
無鹽奶油 100g
B
全蛋 4顆
細白砂糖 40g
低筋麵粉 80g
(P.s 為了研究如何把照片放到文章裡,我還偷偷跑去問了也玩痞克邦的童鞋QQ
頓時覺得我老了,國中都玩無名玩到爛掉的我現在竟然不會區區一個上傳圖片了!!!難怪無名消失了 喂!)
新手的Elise看到食譜寫"苦甜巧克力"&"牛奶巧克力"時,其實不知道到底要買哪種巧克力...~.~
於是突然靈機一動,就買了明治的黑巧克力和牛奶巧克力片試試看~
首先先把A材料(苦甜巧克力+牛奶巧克力+無鹽奶油)全部放入鍋子中隔水加熱~
再等A材料融合之於呢~我們可以先來處理一下B材料
將4個全蛋+40g的白細砂糖均勻攪拌
(阿有一顆破掉了T^T)
均勻攪拌後,再過篩加入80g的低筋麵粉
(P.s 我是手沒有拿著濾網過篩拍照!! 我有過篩哦! 要不然會有結塊@@)
再努力的攪拌攪拌再攪拌之際,這時候!!!
很好,巧克力和奶油融化在一起了 (在一起在一起~)
當麵粉均勻攪拌的差不多時,就會像這樣~
這時候~~~江江~~就是把麵粉變成成為巧克力口味的日子來臨了!
把全部剛融化好的那一鍋(也就是A材料)都加入到麵粉鍋(B材料)裡攪拌攪拌再攪拌吧~~~
裡面有麵粉結塊的話要記得用不見喔~!我是用刮勺在鍋邊壓平的
要不然烤出來的蛋糕會怎樣我可不知道 (好不負責任的話)
接下來就是把這黏呼呼的東西倒入烤模的時候啦~
(發現我忘了拍這步驟的照片了...= =)
倒入之前別忘了先抹上一層奶油,之後好方便脫模哦 !
雖說是烤模,不過我是用超市賣的圓形鋁箔盒來裝的,就是烤肉會用到的那種啦!
話不說多,馬上送進烤箱
食譜上是寫先預熱200度之後再放進去烤個7-10分鐘
不過我家的烤箱是微波爐烤箱,所以也不能調溫度,只有三個燒烤模式讓我選,
因此我就只能憑著自己的感覺,把蛋糕送進去烤了.....
之後~
江江!!成品就是這樣
因為我自己的火侯控制得不是很好,所以這第一個做的,底部還是有一點黏呼呼的
不過味道很不錯唷~~聽說廣受好評 (自己講~)
反正我想這種東西本來就是熟能生巧~之後我做的那幾個火侯就控制得不錯,可惜忘了拍照下來
我只是分享我自己做的所以有些細節可能沒有講得很清楚~下面就附上這食譜的網址給大家囉~
Elise在此下臺一鞠躬~
