相信大家对于丰年农场都不陌生吧？

如果你还不认识也没关系，这里先来做个短暂介绍，

丰年农场成立于民国55年，以食用菌种的有机香菇制造和栽培为主；

拥有独立温控栽培产业是菇菌业最上游的农场。

从民国91年起，为了配合政府推展埔里休闲农业，进而开放民众观光，推广有机农场，

并增设展售中心、生态教室、户外游憩区以及多元化的旅游服务和相关体验活动知识探索。

让民众有机会参与农场体验认识更多珍奇菇类、增广见识。

今天来帮大家开箱的珍奇菇料理就是由丰年农场出品的！

丰年农场通过国立中兴大学有机认证，以无毒、无化学肥料、无农药，有机栽培方式，让民众可以放心食用。

这次收到的新鲜菇类，颜色外型非常缤纷漂亮。

亦有我没吃过的菇类品种，因此就让我们来好好介绍一下这次要分享的新鲜菇类有哪些？

其中包括：补血珍菇、蓝宝石菇、黑木耳、柳松菇、珊瑚菇〜

名字我觉得都很好听，相信有朋友跟我一样需要各别图示来见真章。

补血珍菇

又名红侧耳、桃红平菇。

这是由印度引进的新品种，颜色非常特别是呈现美丽的粉红色，

其实下水煮过之后补血珍菇的颜色会变淡变白，我觉得很新鲜特殊！

味道尝起来有蟹味满独特的，含有丰富纤维质和铁质可摄取，

补血珍菇是属于春、夏、秋生产的优良品种。

蓝宝石菇

口感吃起来非常清脆，很特别的是天气越冷，蓝宝石菇的颜色就会越呈深蓝喔。

是不是觉得这些菇宝宝们很有趣呢？

其中蓝宝石菇的叶酸含量非常丰富，特别适合怀孕妇女/贫血严重的妇女补充。

黑木耳

大家都知道黑木耳是属于高营养价值的宝物，铁质是肉的100倍，钙质是30~70倍，蛋白质是5倍；

其中植物胶质也是非常营养又便宜的好食材，我觉得借由食物本身的营养来滋补是最健康的养生。

柳松菇

广泛分布于欧、美、大陆、日本及台湾最常见，为世界上最早被人工栽培的食用菇，

柳松菇柄脆嫩，味道鲜美，久煮亦不失其脆度也是其特色之一。

珊瑚菇

主要分布区域在中国东北地区，河北、广东、贵州、云南、西藏等地亦有分布。

在大陆地区珊瑚菇已被列为十大发展珍稀菇类之一。

此鲜菇拥有淡淡的奶油清香，且富含矿物质锌是菇类中的威尔钢。

外形很独特，黄颜色色彩丰富让人增添不少食欲！

我集结了补血珍菇、蓝宝石菇、黑木耳、柳松菇、珊瑚菇、红枣、鱼蛋、甜不辣、莴苣、 高丽菜以及拉面；

烹煮一锅鲜菇好料在这冷冷天大快朵颐一番！

另外再油煎一份鸡腿排，主要想增加配色满足一下自己的视觉享受。

我觉得这样煮法很方便，就是把所有食材都丢进一锅快煮就能准备上桌了。

相信很多人跟我一样，煮来煮去不知道要煮什么？

这时候只要你有丰年农场的有机香菇，什么都免惊！

丰年农场除了有各式新鲜有机香菇之外还另外推出了麻油料理包 。

其实我最欢这种真空包装的即食菇！

冷藏方便卫生，想吃的时候即开便可多么方便啊〜

这是蓝宝石菇口味的料理包，另有珊瑚菇贩售。

打开包装内含已调理好的蓝宝石菇和姜片。

麻油味道超级香！我都忍不住想偷吃了〜

我是有再添加热水增加水量，记得不要加太多免得麻油香气味道变淡！

如果你喜欢重口味就自行再增加麻油啰，

你看这蓝宝石菇多么诱人啊〜

后来决定临时来个围炉火锅，

小家庭也是会想在家吃锅的！

农历年也快到了，过节团圆的好菜色也可以像我这样做。

快速、方便、 即食〜

蓝宝石菇即时料理包=家庭围炉小火锅

哈哈，只要把想吃的食材都丢进去美味立刻升级！

想吃面线/冬粉都可以一起加入，味道可是无限美味好吃喔。

麻油香令人无法抗拒你也来试试吧！

在此要提供好康的网路优惠码分享给读者，

让你(妳)们也一起来吃菇菇锅〜

大家就利用这冷冷的天气好好补身体，

天然美味菇料理就在此上菜啰。

 

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丰年农场官网：http://www.agaric.com.tw/

FB粉丝页：https://www.facebook.com/farmrichyear/

 

本文纯属个人分享文， 以上心得分享皆为本人亲自试用仅供参考。

产品成分及功效说明，引用商品官网/DM介绍，不代表宣称具有疗效，

每个人的食用习惯不同，实际效果依每个人体验为主。