这家店前身是吃到饱的乐乐烧肉(新生店)，11月底的时候改装成现在的舌鼓烧肉。
店内采单点式，特地强调如果单人用餐，肉类可以点半份量跟半份价，并提供冷热饮的选择。

店内空间不大，入内需脱鞋，店家有提供纸拖鞋给客人使用。位置有吧台部分(8位)跟桌用(12位)
无论是吧台还是桌上使用，皆有抽风系统。吃再久都不用担心衣物沾染到肉味或油烟味。

有别于一般瓦斯烧烤炉，舌鼓使用天然的炭炉，无论是肉还是海鲜皆带有天然的炭焦香风味增添。
而且炭炉的温度比较没有瓦斯烧烤炉那么高，客人可以针对自己喜好来增加或减少食物的熟度。

目前因为还在试营运阶段，还在调整菜色跟价格；所以菜单的部分还是简陋的几张纸跟夹子，
店员表示大概要等到试营运结束，菜色稳定之后才会正式印制菜单，在此之前请大家多担待~~
所以我只有拍摄肉跟蔬菜的部分，后面几页是饮料就没有刻意去拍摄。

现在的试营运活动是打卡跟粉丝团按赞就送牛舌(原价190元)，它们的牛舌不因为免费就有减少或变差

牛舌有一定的厚度，而且配合炭火炉的大火力，烤起来带有焦香味之外，非常香嫩多汁，无论是洒
柠檬汁，还是配合盐葱一起吃都很好吃，口颊留香，让人吃了还想要再点XD

 

我点了伊比利猪梅花(半份125元，只有三片)，它们是相当大块的切薄片，有用店内的烧烤酱腌制过

由于油花非常丰富的关系，烤的时候只要一边熟透，用夹子翻面后过一下火就可以享用，个人非常推荐
挤柠檬汁上去，配合柠檬汁的酸可以带出伊比利猪肉质的甜，而且也可以稍解油腻。

Prime 胸腹肉 (半份110元)，有两种口味可选，分别是味道淡的照烧跟味道浓的蒜香，我是选前者。

Prime级的胸腹肉就是很大一块，而且扎实及油花丰富，烤得方法跟伊比利猪一样，都是一面先烤到快
熟后翻面一下即可享用，可配合店家自制烧烤酱或是单吃就很好吃~~

吃不够还点了精选牛肋(180元)，一上桌就看到切成一块一块的，份量还算充足。
牛肋也很难烤，要一直勤劳的翻面翻面翻面，不然因为肉质鲜甜，所以很容易沾网
我烤的每。一。块。熟度都不太一样Q口Q" 这个等下次再询问店员好惹~~

还有松阪猪肉(其实就是猪后颈肉，半份80元)，虽然只有5块，但是肉都很厚~~~

店员说烤的方法就是两边皆烤到微焦后即可享用，我只能说很难烤XD 而且要烤超久外要勤劳的翻面，
不然会烤的不均匀，或者是沾在网子上=口=" 建议还是先请店员帮烤会比较好~~~

吃完这些肉后，其实已经七分饱；但因为金牌啤酒(瓶/90)还有剩，所以就听从店员建议点了干贝(250元)
干贝等海鲜类因为是装好的，所以没有办法点半份。上桌之后，上面洒了七味粉，听店员说是每日新鲜
现送，所以可以直接生食或是烤熟再吃。

一盒总共有四颗(对半切)，挑了一小块生食，整个很软，带有淡淡的海味，而且非常的鲜甜好吃。
其余的请店员教授烤的方法。店员说只要烤到整个水份有点收干就可以享用了。要勤于翻面，不然
干贝会跟不锈钢网勾勾缠~~ 烤过比较没那么软，有点口感，带点焦香味，变得更香更好吃。

由于现在是试营运期间，所以菜单都还会再做调整。除了菜单上看到的之外，会有不定期限量食材供应
像今天是虾蛄(120元/份)，因为已经吃很饱(喝很饱)，所以就没有点来尝试，建议消费时可以询问店员。

店员也说目前在测试单人套餐，分别是猪(鸡)肉套餐500 牛(鸡)肉套餐600 综合套餐700，这点待
下次光顾时再来试试看~~~~

 

 

舌鼓烧肉

地址: 台北市中山区新生北路一段140号

电话: (02) 2541-0075

营业时间: 17:30 ~ 01:30

 

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毕竟是还在试营运，而且从吃到饱转型成单点，隔壁又有超大强敌大阪双子烧肉XDDD 
一些小细节没注意到很正常@口@" 这点可能还需要大家积极跟店家反映作改善~~