最近我们单位的食堂上了一道新菜，这新菜自打上市以来，非常受大家的欢迎，它是采用鱼肉制作而成的，烹饪方法也非常的简单，是直接将鱼肉放在锅里面蒸熟，然后撒上汤汁就可以直接吃了，吃起来一点都不腻，而且这鱼肉上居然没有鱼刺，而且还有一个特点，大家都知道鱼类或多或少都有一些腥味，如果烹饪方式不当，土腥味道特别的严重，但是这种鱼却丝毫不腥，所以即便有些不喜欢鱼腥味的人也可以吃很多这种鱼，这种鱼到底是什么鱼呢？经过打探才得知，这种鱼的名字叫做龙利鱼，今天我们就来介绍一下龙利鱼，看看这龙利鱼到底还有哪些特点。

　　龙利鱼从外形来看，鱼肉浑身通红的，而且外形上看起来就好像牛舌头的形状一样，所以也有人管这龙利鱼叫做牛舌鱼，它们生活在海洋里面，生活在近海区域，是一种底层鱼类，如果是在海边长大的朋友，对这龙利鱼一定不陌生。因为小孩子都喜欢吃这种鱼，主要是因为吃这种鱼不用担心被鱼刺卡到，而且鱼肉特别的厚实，吃起来特别的爽，所以它们的食用性非常的强，原本在内陆地区是吃不到这龙利鱼的，但是最近这些年随着交通运输能力的发展，各种海鱼也从沿海地区运输到了内陆，使得内陆的居民也可以享用到这种美味的食材了。

　　龙利鱼它们的外形丑陋，看起来极其不起眼，有时候个头很大看着更让人可怕呢，第一次见到或许还会被吓到。尽管这种龙利鱼尽管看起来不出色，但是它们的食用价值非常的高。它们可是富含丰富营养的鱼类，其实鱼肉在肉类食材中本身就具有非常高的营养价值。这龙利鱼可是鱼类食材中的佼佼者，在一些饭店中是一种点击率非常高的鱼类，大家都喜欢吃这种鱼。

　　为什么龙利鱼如此受欢迎呢？虽然龙利鱼外形不起眼，但是殊不知龙利鱼的价值非常的珍贵，龙利鱼中含有优质的蛋白质，而且可以预防多种疾病，尤其对眼睛非常的有益，现在很多朋友由于工作的原因，可能存在用眼过度的情况，而这龙利鱼可以起到养眼的作用，所以如果存在视力疲劳的状况，不妨多吃一些龙利鱼，可以通过这食疗作用，缓解眼部不适，这要比用药健康的多了。