《食记》台北 松江南京/四平商圈 一味入魂煎饼
上班地点离四平商圈很近,所以通常午餐跟同事都在那边觅食,
今天下班经过时,无意间看到一间小小的店面
没有座位,只有立食区,卖的是煎饼
价位也算亲切,抱著尝鲜的心态,点了海鲜煎饼($80),但怕吃不饱又点了小乌龙虾面($120)。
料理区不大,ˊ站两三个人就满了,不过,去的时候只有一个人,有点忙不过来
前面客人点了三个煎饼,我大概等了10分钟,还算合理可接受的时间~
煎饼上来时,外观看起来蛮普通,份量还不错,都有海鲜
重口味的朋友,旁边有酱料台可以自己添加
看看这个虾子~没有让我失望啊!!
一口咬下首先让我惊艳的是外皮的酥脆,不油腻,煎到恰恰的(台语)的口感我非常喜欢
(题外话:哪里有恰恰的蛋饼请推荐我)
面糊蛮扎实的,但又不会太干,面糊跟配料的比例很刚好,每一口都有惊喜。
除了有虾子跟鲜鱿鱼,里面竟然有帆立贝跟樱花虾,蛮特别的!!
煎饼也可选择加蛋或是加起士,起士是会牵丝的,记得趁热吃才可以拉长长~~
接著上场的是小乌龙虾面 (断句应该是小乌龙.虾面)
乌龙面条比一般细,该有的Q劲跟滑溜还是有的
有两只虾子,蛤蛎,鱿鱼,蔬菜,端上桌时本来有点失望
但是喝了一口汤,立刻五颗星!
嘴巴瞬间充斥满满的虾味,浓郁清爽不过咸,这个汤头很可以,以后再也不当外貌协会了
整体来说餐点都很满意,下次要来试试鲜蚝山药煎饼,还有下酒菜们
在立食区用餐时,有许多客人来问下酒菜
不过这边是二店数量较少,老板都会引导客人去一店购买
(一店在附近长春路上的咸水鸡摊,下班也常常是排队,下面也会附上地址)
不过店家主要是外带,所以即使在立食区食用也是用免洗餐具装盘,稍微不环保一点
但是考量到现场空间及人力也是无可厚非
而因为是露天立食,所以当路人在抽烟,就会非常摇滚区,下次...应该会考虑外带吧@@
附上店家地址及时间,要去吃的人可以揪我啊!
一味入魂一号店(咸水鸡/卤味/凉拌时蔬)
地址: 台北市中山区长春路186号
一味入魂二号店(海鲜煎饼/面食/下酒菜)
地址:台北市中山区四平街89号
营业时间:AM11:00-PM8:00