秋葵肉卷 x 星星饭团便当

秋葵肉卷 x 星星饭团便当

 

一早起来就开始动手做小龙的便当准备中午参加亲子聚,

用五谷米饭+红萝卜完成星星饭团、秋葵肉卷、青花耶菜、玉米笋和炒鸿喜菇,

完成营养均衡又美味的便当😋

 

PS.好喜欢秋葵肉卷切面可爱的星星图案,

为了配合秋葵肉卷的星星图案特别把红萝卜也切成星星形相呼应一下 :)

秋葵肉卷 x 星星饭团便当

小龙4Y1M9D

 

材料:
【秋葵肉卷】
猪肉片1片(这里使用里肌肉片)
秋葵1根

【星星饭团】
十榖米混白米适量
红萝卜两块(厚度大约0.3cn、用模型压成星星状)

 

作法:
1. 先把十榖米混白米洗净加入和米量1:1.2的水量,放入电锅外锅约1杯的水(这里约煮半杯米),待电锅跳起闷个10-15分钟左右。煮十榖米饭的同时把红萝卜烫熟放在纸巾上吸水备用。
2.【秋葵肉卷】秋葵烫熟、捞起沥干,把肉片铺平后再把秋葵肉放在肉片上、用肉片包住卷起来。
3.平底锅不加油放入【秋葵肉肉卷】(※肉的接合面请朝向锅面),盖上锅盖用最小火煎,翻面稍微煎至上色,肉片全熟即可起锅。
4.待十榖米饭煮好稍微放凉、双手沾湿取适量捏塑成圆球形,放置一会等凉了再放入星星形红萝卜稍微压一下。(可用保鲜膜把红萝卜放上再放上饭团、把保鲜膜把红萝卜和饭团包紧。)

 

肉卷饭团:https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=904979986315566&id=168975863249319
双色肉卷:https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=936065926540305&id=168975863249319

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