明 天 就 是 元 宵 节 ㄌ ~

之 前 都 会 去 买 现 成 ㄉ 煮 ~

这 次 就 想 说 自 己 动 手 来 包 好 ㄌ ~

有 吃 过 包 芝 麻 ~ 花 生 ~ 肉 馅 ㄉ ~

就 是 没 吃 过 包 红 豆 馅 ㄉ ~

家 里 刚 好 还 有 一 包 红 豆 ~

所 以 就 开 始乱 搞 一 通 啦 ~

~ 材 料 ~

< 红 豆 馅 >

红 豆 三 杯 < 量 米 杯 >

水 12 杯 < 量 米 杯 >

奶 油 < 适 量 >

贰 号 砂 糖 < 适 量 >

< 汤 圆 皮 >

糯 米 粉 一 包

温 水 < 适 量 >

~ 做 法 ~

红 豆 用 温 水 洗 三 次 ~ 然 后 在 用 温 水 下 去 煮 开 ~

第 一 次 煮 开 ㄉ 水 要 倒 掉 ~ 在 加 入 1 2 杯 水 下 去 煮 ~

煮 到 红 豆 烂 后 ~ 旁 边 ㄉ 炒 锅 开 始 预 热 ~

加 入 适 量 奶油 ~ 再 把 煮 好 ㄉ红 豆 加 进 去 ~ 再 放 贰 号 砂 糖 ~ 一 起 拌 炒 ~

炒 到 变 糊 糊 ㄉ 就 可 以 ㄌ ~ 再 放 在 盘 子 中 让 它 变 凉 ~

然 后 把 红 豆 馅 搓 成 圆 形 ~ 大 小 看 自 己 ~

就 可 以 准 备 汤 圆 皮 ㄌ ~

将 糯 米粉 和 温 水 搅 拌 在 一 起 ~ 变 成 面 团 就 可 以 噜 ~

然 后 也 把 它 搓 成 圆 形 在 压 扁 ~

将 红 豆 馅 包 进 去 ~ 在 搓 成 圆 形 ~ 就 完 成 ㄌ ~

PS. 煮 红 豆 ㄉ 水 不 要 倒 掉 喔 ~ 可 以 变 红 豆 汤 圆 ㄉ 汤 底 ~

      剩 下 ㄉ 糯 米 团 ~ 可 以 搓 成 小 颗 ㄉ 白 汤 圆 ~ 一 举 两 得 ~

     会 用 温 水 洗 红 豆 ~ 是 为 ㄌ 让 它 毛 细 孔 打 开 ~

     第 一 次 煮 开 ㄉ 水 倒 掉 是 怕 红 豆 上 有 残 留 不 好 ㄉ 物 质 ~

 

红 豆 先 煮 开 一 次 ~ 把 水 倒 掉 ~ 

煮 烂 ㄉ 红 豆 开 始 伴 炒 ~ 

 

已 经 差 不 多 完 成 噜 ~ 

 

成 盘 ~ 

 

糯 米 团 完 成 ~ 

 

已 经 包 好 ㄉ 红 豆 馅 汤 圆 ~ 

 

一 口 咬 下 有奶 油 和 红 豆 ㄉ 味 道 ~  

 

赶 快 自 己 动 手 做 吧 ~ 别 有 一 番 风 味 喔 ~