現在的我們喫慣了山珍海味，很多人每天喫的都是大魚大肉，自然是不能喫過去的那些比較普通的食物，但是在過去，如果沒有那些普通的食物的話，人們也不可能度過那麼一段慘痛的教訓，因爲在過去有一段的時間裏，人們是生活在水深火熱之中的，所以很多時候，那麼些普通廉價的食物就救了很多人。這些食物其中就以蘿蔔和土豆爲主，在過去的時候，這兩種食物很多人都是當做主食來喫的，如果每噸能喫上這樣的食物，那麼也算是比較好的了，下面就和大家介紹一下其中之一的蘿蔔，蘿蔔真的是一種非常普通的食物，幾乎是世界各地都會有，但是這樣普通的蘿蔔曾經也有一段特別輝煌的時候，下面就讓我們一起來瞭解一下蘿蔔這種蔬菜吧。

　　蘿蔔的種類還是比較多的，像紅蘿蔔、白蘿蔔還有胖蘿蔔，總之數量是特別的多，在過去不管是什麼蘿蔔都是特別受歡迎的。不過不論是什麼種類的蘿蔔，它們的外形基本上都是差不多的，都是那種根部埋在土裏的，上面是蘿蔔的植株，上面的葉子部分基本上給家禽喫，人們喫的就是那埋在土裏的部分。蘿蔔過去的時候，可是特別受歡迎的一種食物，特別是在山裏，山裏的人特別的窮，很多人幾乎每頓都喫蘿蔔，而且蘿蔔還被人們形象的稱爲“白水晶”。

　　蘿蔔對生長的環境倒沒有什麼特別大的要求，但是絕對不會是那種極寒或者極熱地區能夠生長出來的，大部分的蘿蔔都是喜歡溫暖的天氣，也就因爲蘿蔔的適應能力特別的強，所以幾乎是世界各地都會有蘿蔔的身影，很多地方也都喜歡喫蘿蔔。在過去的時候，很多國家都在打仗，基本上是民不聊生的，所以說蘿蔔自然就成爲了人們餐桌上的主食，因爲羅波也是特別的管飽，而且很多人還是特別的喜歡喫蘿蔔呢。

　　其實蘿蔔也是有很多價值的，在中國以前的時候，很多人都稱呼它爲“小人蔘”，因爲外形還是比較像的，而且蘿蔔不僅在喫的上面，而且在藥用上面也有很大的價值，這麼好的蘿蔔本來應該是要本人們珍稀的，但是在現在，它們卻成爲了無人想要的蔬菜，基本上是3毛一斤沒有人要的。