春季養肝護脾湯譜！附穴位按摩方法

春天，是萬物復甦的季節。肝臟與草木相似，草木在春季萌發、生長，肝臟在春季時功能也更活躍。因此，春季養生以養肝護肝爲先。

如何知道自己的肝膽好不好呢？三個地方可以簡單看出。

1、看眼睛：如果肝氣不通，肝火太旺了的時候，眼睛就開始出現問題，就會容易發乾、發澀，建議您要特別留意自己的眼睛，是不是有發乾發澀，這就屬於肝火太旺的一個表現。

2、看嘴巴：我們把嘴巴閉住，上下嘴脣之間，往裏邊一點這一條，是乾的還是溼的。如果我們感覺到嘴脣的內側發乾的時候，這一般就屬於肝火太旺了，肝氣浮動。

3、看虎口：我們的虎口，也就是我們拇指和食指指根的中間點。這個位置一般是粉紅色、紅潤的。在手掌的反射區裏面，虎口對應的這裏就是肝區，如果這裏發青的話，一般代表肝氣不通，是肝火肝鬱的表現。

肝膽調理不好，會引發肝炎、膽囊炎、高血壓、高血脂、腦溢血、腦中風。

春季人體肝氣旺盛、脾胃陽氣虛弱，所以，養肝藥膳選擇的主要原則是“減酸增甘，以養脾氣”。喝以下養生湯，養肝護脾，增強免疫力。

1. 鮮靈芝清肝湯

做法：鮮靈芝100克切片（或幹靈芝片50克）、豬骨500克、幹雞骨草100克、赤小豆10克、鮮姜2片。

功效：靈芝自古就有“仙草”“瑞草”之稱，藥用方面，靈芝單味煎服或與枸杞子、麥冬、菟絲子、黃精、白朮、甘草、茯苓等配伍，可養心安神、益氣補血、養肺補肝。靈芝中的多糖具有調節機體免疫力和護肝的作用。此湯可清熱解毒、清利肝膽溼熱。

2. 猴頭菇雞湯

做法：選取猴頭菇60克，以溫水浸軟後，切成薄片；雞塊適量，加水煮湯即可。

功效：猴頭菇具有降低胃酸的功效，能通過降低胃酸從而保護胃黏膜，因此，猴頭菇對胃潰瘍、慢性胃炎、胃酸高等症狀有很好的療效。此湯稍加黃酒服用效果更佳。黃酒實際上又稱米酒，具有補中、保護胃黏膜的作用。

3. 四神湯

做法：1. 取茯苓10克、山藥20克、蓮子10克、芡實10克和豬肚一個；

2. 豬肚洗淨，煮一鍋水，加入3片姜和半碗米酒，沸騰後放入豬肚，煮幾分鐘至豬肚變硬，撈起冷卻後切好備用；

3. 煮沸清水，放入豬肚、上述藥材，適量的姜、蔥和半碗米酒，武火煮20分鐘，轉小火煲兩個小時，加入鹽調味即可食用。

功效：山藥可以健脾胃；茯苓含有蛋白質、葡萄糖、茯苓酸等成分，有利於營養特質的消化吸收，有利水滲溼、益脾和胃的功效。芡實含豐富的碳水化合物，而脂肪含量很低，因而很容易被人體吸收；蓮子可養心神、益腎氣、健脾胃、澀大腸，對胃虛不欲飲食有療效。這幾樣材料彙集在一起製成的湯水具有健脾潤燥、補益脾陰、厚實腸胃等諸多益處，再搭配豬肚，效果更佳。

除了煲湯，大家日常可試下“穴位養肝法”。

曲泉穴

穴名：曲，即屈曲之義；該穴於屈膝取得，且經氣在此如泉水般涌出，故名曲泉。

穴性：曲泉穴，爲足厥陰肝經腧穴，具有滋陰養肝、通絡止眩之效。中醫學認爲，人體五臟中，春季爲肝當令，肝主生髮，與春季萬物向榮相應。曲泉爲肝經合穴，具有水的特性，中醫五行學說認爲水能生木，故其能滋養肝木，爲肝臟提供氣血，保證肝臟的新陳代謝，也可使肝臟不至於生髮太過而出現心情急躁、頭痛頭暈等症狀。