150年前的配方做出的麪包什麼味道？

　　歐式麪包應該是大家再熟悉不過的食品了，很多人都習慣購買歐包當早餐，或者自己做歐包招待朋友。

　　不過也許你會遇到這樣的問題：

　　上下班時間不合適，歐包只剩下一兩個，看起來已經擺了一天很不新鮮。

　　早上起來想喫歐包，發現它放在冰箱裏已經吸潮了，再加熱也是硬邦邦的很難喫。

　　買了歐包但是當時不想喫，結果想起來的時候卻已經發黴了。

　　家裏明明有個高級的烤箱，但是不會做歐包，或者做了也烤不出自己滿意的成品。

　　如果我說有一種歐包，你可以隨時下單到家，並且能凍到冰箱裏保存20天，想喫的時候只要微波爐或者烤箱加熱一下就行，但是色澤和口感卻跟剛出爐的麪包一樣新鮮，你信不信？

　　沒有誇張，這種麪包真的有，這就是有着歐洲“黑科技”的Pandriks冷凍麪包。

　　Pandriks冷凍麪包最大的特點就是烤制過後的口感非常新鮮，說是“現烤現賣”的都不過分，不過口說無憑，我們做了一個“從外到內”的測評，讓大家來看看Pandriks的麪包在新鮮度上有什麼不一樣。

　　顏色對比

　　顏色是判斷一個麪包發酵時間長短的關鍵指標，發酵時間短的麪包味道單一沒有層次。市面上看到的金黃色，或淺黃色的麪包，發酵時間都偏短。

　　而Pandriks麪包會呈現出更深的棕褐色，這並不是烤焦導致的，而是麪包在長時間發酵過程下焦糖變化成棕色。

　　左側爲麪包房購買歐包，右側爲Pandriks麪包

　　外皮脆度及薄厚

　　好的麪包外皮是脆而不是硬，也就是當你切得時候會弄得麪包屑到處都是。

　　麪包皮要薄，用手一捏，能夠感覺到裏面是軟的。Pandriks麪包最大的特點就是表皮薄脆。並且放置在室溫空氣中幾個小時也不會變硬，保持其脆度。

　　香氣及味道

　　好麪包香味其實和紅酒非常像，應該是有複雜度，有層次的。Pandriks的麪包是混雜着小麥香，堅果味，甜味等不同香味，並且餘味很長。

　　Pandriks 的麪包是外脆裏鬆，咀嚼起來帶一些韌勁。Crust 很薄，所以不會割到人，輕而易舉就咬碎了。Crumb部分咬起來不會變成一坨面，而是越嚼越香。

　　會員價80丨非會員價85

　　一套五種口味

　　之所以Pandriks 的冷凍麪包能這麼新鮮，祕訣就在於——先進的食品極速冷凍工業技術。

　　真正意義上的“現烤現賣”

　　一般來說，超市裏賣的麪包從生產到上架需要24小時，而普通的手工麪包房，從早晨製作麪包到銷售，麪包已達8小時之久，更別說擺了一天之後不新鮮的樣子了。

　　但是Pandriks的冷凍麪包不一樣，它在歐洲工廠生產，並且通過國內沒有的食品極速冷凍工業技術，它從從生產到售出的老化時間在一小時以內，做到真正意義上的“現烤現賣”。

　　Pandriks先進的自動化工廠，全廠只有5個工人

　　冷凍保存20天最佳賞味期

　　先進的冷凍技術讓Pandriks麪包保持最大化的新鮮度，也讓它更便於保存。

　　你再也不用掐着時間排隊去麪包店買，或者買完沒幾天就因爲發黴喫不上而浪費銀子。只要一鍵下單，從歐洲工廠新鮮生產的麪包就直接凍到你的冰箱裏，20天內味道都能保持最佳狀態。

　　喫的時候操作也特別方便，只要用烤箱或者微波爐加熱一下，新鮮的歐包就在面前啦！

　　廚藝不精也能炫技

　　家裏有個大烤箱，卻苦於廚藝不精？有了Pandriks麪包，你就能打個漂亮的翻身仗。

　　直接烤箱一加熱就能把新鮮味美的歐包端到朋友面前，還可以用它製作各種簡單又好看的三明治，比用超市賣的切片面包做的可要高級多了。

　　Pandriks麪包的外表和香氣如此誘人，除了冷凍技術的支持，也因爲在原料到工藝等各個方面的極致追求。

　　嚴苛的生產標準

　　一般國內的麪包房在製作麪包時，遵循的是國家標準，在麪包中一定量的食品添加劑是允許使用的。

　　但是Pandriks的麪包是在歐洲工廠生產的，製作麪包遵循的是更爲嚴苛的歐洲食品標準法規，所以無添加這一項必須嚴格遵守，防腐劑和添加劑在工廠你根本找不到。

　　寶寶也能放心食用

　　有些歐包由於配方中糖或者油的使用量過大，可能並不適合腸胃較弱的兒童。但是Pandriks麪包的配方來自150年前（工業時代之前），使用的全部是歐洲最優質的原料，比如來自比利時的巧克力，土耳其的提子乾，法國的酵母等等。鹽和糖的含量非常低，並且只使用初榨橄欖油或者菜籽油，所以很多喫輔食的寶寶都能安心的食用。