中餐剩了一碗白饭，晚上就来煮粥吧！
首先处理肉类，腰内肉（小里肌）抓点盐巴与酒腌五分钟后，抓少许的太白粉备用...
其他材料可随意准备
我用的是前二天切菜剩下的红罗卜丁、金针菇切小段、吻仔鱼丸、蒜三颗


锅子里放入适量的水，这个锅子直经２０ｃｍ，大概装了１／３的水、煮到微滚、
放入蒜（拍碎）、红罗卜、白饭一碗。
火量控制在中小火、让锅内的水维持在滚的状态、方能煮出一锅软烂又有米粒的稀饭。


约１５分钟后，锅中的水分变浓稠、看泡泡就知道！
放入丸子与小里肌肉、火后不变！（煮肉时水温不宜太高，肉质容易老、硬）


肉片呈粉红色时，可加入一匙鸡精粉和香草粉少许。


完工，如果是大人要吃的可以再加些胡椒粉、黑ｏｒ白均可。


来～小北鼻、吃饭饭啰！