【食譜】芝麻麵疙瘩
下午突然開始想念媽媽在家裡會做的麵疙瘩
所以就在網路上爬文,在去買材料回來試做看看
因為最近吃了"桂X"的芝麻湯圓,突然想吃芝麻~
就做了芝麻口味的麵疙瘩(想說買了芝麻粉之後說不定可以試做看看芝麻湯圓XD)
芝麻麵疙瘩需要的材料有:
中筋麵粉:一碗
芝麻粉:1/4碗
水:3/5碗
( 鹽:隨個人口味添加→我想吃芝麻的味道,而且會加在青菜湯裡面一起吃,就不加鹽了~~)
(ps 網路上食譜幾乎都是 中筋麵粉:300g 水:150/160g 鹽:3g)
↑ 一碗中筋麵粉,因為等下攪拌的時候面變很黏,會再加粉,我大概加9分滿。
↑ 1/4碗芝麻粉,光聞就好香唷:)
STEP1:將所有的材料mix在一起
STEP2:取出用手揉麵糰3分鐘(如果太黏可以沾麵粉!)
STEP3:放入盆中靜置約5分鐘
STEP4:可以煮了XD
STEP5:水滾後就入滾水中,煮到麵疙瘩漂浮起來即可撈出!
Try Try看吧:)