清明，营养美味的烤糯米鸡，步骤简单，会让你吃出满满的幸福感！今天我就为大家介绍一道菜---烤糯米鸡。这是一道营养美味，饱腹感强，简单又健康的早餐。特别适和正在长身体的小朋友和喜欢吃鸡肉的肉食主义者。而且热量也不是很高，你可以借用这道菜来一点一点的控制你的饮食，从而达到减肥的效果哦~

　　看着是不是超级有食欲~下面就为你介绍大人小孩都爱吃的烤鸡配糯米，首先你需要准备的食材有：

　　6条去骨去皮去脂鸡腿、1个大葱，切碎、1瓣蒜末、一又二分之一汤匙酱油,加1茶匙、一汤匙绍兴酒、一茶匙五香粉、1茶匙芝麻油，烹调用的蔬菜、菜籽油或橄榄油、二分之一茶匙盐和新鲜的白胡椒粉调味、2到3杯鸡汤、2杯甜米(糯米)、1个中号洋葱，切碎、1个大葱(切碎)、香菇干8-10只、1-2根瘦香肠，任选、盐和一撮五香粉

　　※一汤匙=15g 一茶匙=5g 一量杯=30g

　　做法：

　　1. 把蘑菇泡在热水里。让它充分的吸收水分。

　　2. 把所有东西切成片，包括青葱、大蒜、洋葱、葱、香肠和蘑菇。

　　3. 将青葱、大蒜、一又二分之一汤匙酱油、绍兴酒、五香粉和芝麻油放入不锈钢或玻璃碗中，加入鸡肉，确保鸡肉与腌料充分融合。让它在冰箱里腌一两个小时。

　　4. 然后是煮糯米的时候了。有几种方法你可以使用，但如果你有一个电饭煲，那就会简单多了。糯米只需要很少的水来煮;只要按照电饭煲上糯米的说明做就可以了。(对于这道菜，这个步骤是不必要的就是米饭浸泡一整夜再煮)。

　　5. 糯米煮熟，鸡肉几乎腌好后，用中火加热锅或大平底锅，把洋葱放入少许油中煮至半透明。

　　6. 然后加入香肠，再炒一分钟。

　　7. 然后加入蘑菇和葱。用盐和白胡椒粉调味。

　　8. 再煮一分钟，加入糯米，一茶匙盐，最后一茶匙酱油，搅拌均匀。

　　9. 把米饭从锅里拿出来，让它凉一会儿。在等待的时候尽量不要吃太多哦。

　　10. 把烤箱预热到375度。拿起你的鸡肉，把鸡胸肉纵向的切成一半但是不要切断，然后把所有的糯米都塞进去。之后把它放在烤盘里。重复这一步骤，直到鸡肉和糯米都已经铺好，然后把它们排在一起。在烤盘里加入大约两杯鸡汤，如果烤的时候需要的话，把剩下的留起来。然后结合二分之一茶匙盐和四分之一茶匙五香粉,并撒上少许的混合物的鸡肉部分。

　　11. 烤大约35分钟，仔细观察，如果锅底看起来是干的，再加一些肉汤。肉煮熟后，放低火烤2-3分钟，直到皮变成金黄色，酥脆。然后就可以上桌了。

　　好啦，一道营养美味，老少皆宜的烤鸡配糯米就做好啦~是不是好挺简单的？另外温馨提示一下大家：上述所有的调料都是根据我自己的口味来放的。我比较喜欢淡一点。如果你的口味会稍微重一点那就根据你自己的情况来调整用量。

　　今天的菜谱分享就到这了，我们下期再见吧~