常年吃車厘子的人,感覺車厘子價格一直比較穩定,無論是國產美國智利的大都維持在 20~40 一斤。貌似從去年開始價格一路直升機,很好奇這玩意價格是怎麼上去的。我看知乎上很多人說農民成本高,貌似我在土耳其伊斯坦布爾和卡帕多奇亞吃的價格是2.5里拉到7.5里拉,也算是大城市了吧。
剛剛在抖音刷到的 哈哈哈 吃的真香
分割線——————以下原答案
有一次在朋友家,他拿出一盒車厘子招待我,我說你們吃吧我吃水果很少也不怎麼吃櫻桃。朋友說這不是櫻桃,這是車厘子!
我家在山東青島,本地人都知道青島周邊很多種櫻桃的,還有櫻珠,就是跟車厘子這麼大個的,也很甜很好吃,也是櫻桃的一種。
車厘子確實有的很甜很好吃,尤其是進口空運進來的,成本肯定高,但是我覺得也有人們跟風有個有關,覺得這個進口就是高級就應該很貴。其實它就是櫻桃罷了。
舉個例子,好比你看一朋友開輛新車你不認識,問他這是啥車?他說我這不是車,我這叫卡兒!!!
是不是挺彆扭的?
一個主要原因就是我國普遍的英語水平,還是很有限的。
畢竟車厘子就是櫻桃的英文cherry的音譯,其實就是櫻桃的意思,但是畢竟不是人人都懂,然後商傢伙同公眾號隨便炒一炒,把它包裝成「品質生活」的一部分以及「舶來品高級貨」,滿足了部分人的裝逼需要,就成這個樣子了。
以後蘋果可以搞一個「愛珀果」(滿足sb文青們的秀優越需要!),橘子可以搞一個「澳潤橘」(聽起來像是澳大利亞高級貨!),諸如此類,我似乎找到了發財致富的新道路....
炒上去?沒有吧,咱們本土的車厘子(車厘子就是英語單詞cherry複數形式cherries櫻桃的音譯,搞得高大上就是為了圈錢)價格一直還可以,我家裡有30畝櫻桃園,我給大家科普一下。(別說櫻桃車厘子不一樣,煩人)
目前價格貴的車厘子分為三種(新加第三種)
1. 進口車厘子
進口的貴,不用多解釋,本身進口的都是優質的個頭大的車厘子,再加上高額的航空國際運輸,冷藏,途中再有部分損壞,價格高是必然的。
2. 3-4月份本土大棚里的車厘子
搭大棚會讓櫻桃提前1-2個月成熟,這個時候競爭對手少,價格高,物以稀為貴。(一畝地大棚10萬元左右)就像冬天的西瓜一斤10元,夏天的西瓜一斤5毛,不難理解吧。
3. 本地露天精品大櫻桃j/jj/jjj 有人說你們原產地精品櫻桃(普通貨不提)一斤也就10幾元到20元出頭,到了超市好幾十,太黑了!!在我看來這是耍流氓,超市耍流氓嗎?不是,是你。這種說法就像在飯店吃飯,一盤爆炒腰花40元,你卻說這頂多只有一個腰子,街上買一個也就8塊錢??兄dei,大家都是要過日子的。
(1).水果貨商從櫻桃園收到櫻桃
(2.)貨商將櫻桃裝箱拉至批發點(運輸費不容忽視)且因櫻桃嬌貴,運輸途中會損傷一~些,損傷的基本就廢掉了。
(3).下級貨商去批發點批發到櫻桃。
(4.)下級貨商將櫻桃批發給超市。(這 里還只是假設下級貨商從大貨商那裡拿到貨直接批給超市,而不是再出給下級,也存在大貨商直接出給超市,不過太少了,因為櫻桃不好存放,吃下這些量需要太多的超市資源)
(5.)超市再加價賣給你們。,
任何一部都會完成部分櫻桃壓壞等損失,買單的是顧客。
4. 櫻桃本身嬌嫩,我看到網上有人說果農說櫻桃嬌嫩就是圈錢的借口,朋友,你種過沒有??沒有種過你沒有資格亂說的,別把鍵盤當你的保護色。
就近說17-18這兩年,2017年我家櫻桃地剛澆了水,第三天遇到大雨,天氣預報明明小雨啊,然而迎來的是瓢潑大雨,幼果水分太大,甜度下降加上膨脹破皮,身價立馬降至原來的1/3。2018年,新聞也報道了,寒流,零下5度的環境下,櫻桃花一夜之間死傷大半,櫻桃花都死了,果實自然沒有了,賣掉的錢剛夠這一年的投資。(人工,肥料,水等等)
都是文明人,亂說可以,不要詆毀果農,賺的都是辛苦錢。
你只看到了我們賣櫻桃時臉上掛滿笑容,你不知道我們看到辛苦了一整年的櫻桃,一陣寒流,一夜之間全軍覆沒,我們就坐在地頭,看著他們死亡而束手無策的無奈。(露天櫻桃,溫度低了零下5基本沒可能救回來)
今年,目前為止,境況還不錯。
希望一切都好。
現在4月11日,再有40天本土露天櫻桃將開始採摘,屆時價格將會達到一年的冰點。
我們村莊的櫻桃,山西省曲沃縣萬戶村大櫻桃種植基地,08年村子轉型大力種植櫻桃,現在已經達到7000畝規模,每年會請專家講課,實地教學經驗,加上地勢高溫差大,山泉水,天然化肥等優勢,種植出來的櫻桃個頭大,口感好,在當地已經小有名氣,今年準備做好線上,因為是頭一年,所以只為走量,利潤其次,tb店鋪和公眾號同名。需要聯繫方式可以私聊。
4月21附加:最近有很多朋友咨水晶果,黃蜜,這個品種是黃色,並且是甜度最高的,口感一流,但是為什麼不大力種植呢?因為皮薄,不易運輸,並且稍微有一點點擠壓顏色就會變暗,雖然變色不影響口感,但是影響了顏值,賣相不好。
我家裡也有這種,需要的也可以發,不過只發幾個地區~具體再諮詢
4月29日附加
顫巍巍的不敢說車厘子其實就是櫻桃
瑟瑟發抖的覺得櫻桃里有個品種叫美早口感比車厘子好吃
還有個櫻桃品種叫水晶
也挺好吃
我覺得因為現在很多人買,價格下來了啊。
我初中第一次吃車厘子,是2014年,那年吃完羊肉粉也才7塊,車厘子120一斤,一件十斤,批發價1000塊錢。我媽給我買了一件。
往後的每年,車厘子上市我媽都會給我買個十斤二十斤的,但是往後的每一年,價格都在下降,我第一次吃車厘子大家都羨慕的不得了,我也會帶去學校和同學分享,但是也只捨得一個人一顆。後麵價格低了,也不在乎了,餵了只寵物兔,也是天天和我們吃車厘子,哪有什麼捨不得。今年車厘子十斤批發價是45每斤,但是羊肉粉已經12塊錢一碗了,這價格那是炒上去的?
補充:我發現車厘子還沒有大連美早貴,美早我看到最便宜的都是60一斤。冬天放假買的草莓也是40塊錢一斤,這樣比起來,車厘子已經便宜很多了
上幾張我家兔子的照片,它對榴槤是真愛
補充
買了一箱澳洲進口的金手指黑提,好甜呀。550一件,有十七斤左右,最近尾季了,沒有之前甜到齁,這個甜度也很棒啦。前天買成550一件,今天就降到520了 (批發市場價格每天不一樣)
兔子測評金手指,開心到飛起(僅代表兔子個兔觀點)
去年開始車厘子價格下來了吧,畢竟國產的量開始加大,這玩意就是運費貴,加上炒作,供大於求了,17年春節江蘇普遍100左右一斤,18年才50多,19年年頭上這一波翻倍到100 120感覺就是最後的掙扎了,山東的上來後價格迅速回到7 80逐步向30左右過度了,也就1個月的事,話說基友去智利玩,告訴我那5塊錢1公斤,我差點就想包機弄一個飛機回來賣了,要不是沒錢……
利益相關,家裡種櫻桃的。
今天車厘子是cherry的音譯,其實就是櫻桃。100多年前沿海最早開放的城市和一些有殖民背景的城市有很多這樣的舶來詞。比如
大連
『磨嘰~~もち~~粘糕』
『晚霞子~~ワイシャツ~~襯衫』
青島
『大嫚兒們~~Dame~~姑娘』
香港
『士多啤梨~~Strawberry~~草莓』
『車厘子~~ cherry ~~櫻桃』
下面說說什麼樣的環境能種植出好櫻桃
借用郝韜賢的回答
智利,美國加州跟煙台,大連,處在同一個緯度37度。都靠近海邊。品種美早,拉賓斯,薩米脫,(這幾個符合大眾口味,南方北方都能接受)(雷尼糖分太高剛摘是黃色的,第二天就會出現發黑的小點)
眾所周知,糖酸比是水果重要的風味指標。山東的櫻桃不夠甜,大概是因為總糖較低。這個和很多因素有影響,例如施肥量和灌水量在特定區間是會影響到可溶性糖含量的,抑或是砧木的選擇或是pruning的方案影響。如果不討論人為因素,我們只看氣候,那麼好的櫻桃需要什麼樣的氣候條件呢?
海洋性氣候:
再重新看一遍地圖,的確:
號稱出產日本最甜薩米托的北海道;
號稱出產世界最甜櫻桃的加拿大英屬哥倫比亞省;
躺著也能出口的智利庫里科;
悶聲發大財的荷蘭;
均符合高緯度+海洋性氣候這兩個條件。
下面說一些櫻桃品種
紅燈櫻桃
來源:大連市農業科學研究所於1963年以那翁、黃玉雜交育成,1973年定名。(又名豐收100)
特點:最早上市的櫻桃品種(約5月20日左右上市)腎臟形狀,個大飽滿,色澤艷麗,果肉肥厚,短柄,口味酸甜。
美早櫻桃
來源:原代號7144-6,是大連市農業科學研究所從美國引入,美國品種名稱為塔頓Tieton,由美國華盛頓州立大學開發成功
特點:國內比較貴的櫻桃品種,果體大,糖度高,6月中旬上市
早紅櫻桃
來源:別名布萊特Bigarreau Burla(法語)、布萊脫、墨麗,原產法國,1989年中國科學院植物研究所從義大利引進國內,
被稱為縮小版的美早,六月初上市
先鋒櫻桃
來源:由加拿大引進
特點:口感和早紅櫻桃差別不大,六月下旬上市
薩米脫櫻桃
來源:薩米脫櫻桃(Summit)又名皇帝,加拿大夏地農業研究所育成的中晚熟品種。1988年煙台果樹研究所引進。
特點:呈現近乎完美的愛心桃形狀,六月下旬上市
砂蜜豆櫻桃
來源:砂蜜豆 是從薩米脫這個品質牙變而來的 牙變(是培育新品種的一個技術方法)果實都是心形的,
特點:沙蜜豆的果尖突出,略微帶尖。薩米脫果尖相對圓潤。
拉賓斯大櫻桃
來源:拉賓斯(Lapins)由加拿大夏地農業研究所1965年以先鋒×斯坦勒雜交育成。 1988年引入山東煙台
特點:比美早還要大果實近似於圓形或者鵝卵形,六月下旬上市
雷尼櫻桃(我最愛吃的櫻桃)
來源:美國華盛頓州1954年以濱庫×先鋒雜交育成的黃色中熟品種,以華盛頓州雷尼山(Rainier)的名稱命名。1989大連市農業科學研究院引入我國。
特點:黃櫻桃中甜度最高的品種,六月中旬上市。果實寬心臟形,果皮底色為黃色,富鮮紅色紅暈,在光照好的部位可全面紅色,果肉白色,質地較硬,核小,可食率達93%.
接下來說說怎麼挑選好櫻桃與保存
櫻桃新不新鮮,看梗!看果皮是看不太出來的
太便宜的櫻桃不要買了
比如順豐省外差不多每斤都要加10元左右的運費。而美早收購價至少16+最貴的時候能到35,加上打包費等等,你買20是一斤的櫻桃........呵呵呵............怎麼可能有好櫻桃啊。
買的櫻桃吃不完,可以放冰箱冷藏,但是最好不要放保溫箱里,透透氣。
下面放一些家裡最近櫻桃院的圖片
授粉的小蜜蜂,給他們做個簡單的巢。
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2019.4.22,花全都開了,再有幾天花謝了就開始坐果了。
知乎原則,先問是不是,再問為什麼?
誰告訴你價格上去了,為什麼我家櫻桃從09年開始到現在就沒漲過價?
放圖片消消氣,哼!
貴在大多數叫「美國車厘子」、「智利車厘子」。冷藏、空運、過關、入超市冷庫、配送...其實是貴在運輸上了,智利的櫻桃產量還是很大的,但就像真正的「水蜜桃」一樣,極品的又運不出來。
沒人邀也跑來答
看到很多人說是因為把國產大櫻桃名字改成車厘子才讓國產櫻桃價格變高了,其實不然,櫻桃價格跟叫什麼名字沒有任何關係。
你到產地來,買櫻桃,跟農民說你這車厘子多少錢一斤,估計很多人會以一種怪異的眼神看你,為啥,因為原產地這裡只叫大櫻桃,省點事直接叫櫻桃,沒有叫車厘子的,但是櫻桃的價格依然不低。
題主說在國外2.5里拉-7.5里拉,其實,在中國,這個價格的大櫻桃你也能買到,而且品種還不少。
當然,美早這個價格還是不要想了,除非你買最差的美早,否則就算一般的美早也要十幾塊。
不談品種談價格都是耍流氓!不談品質談價格都是耍流氓!
中國的大櫻桃和外國的車厘子在基因上沒有任何區別,本質沒有區別,運費上,你們真的覺得順豐的運費比國外海運空運便宜?
順豐櫻桃是冷鏈+空運運輸,價格很貴,比平時運順豐價格還要貴,10斤櫻桃到廣東要100多,一箱櫻桃10斤賣500塊的話,1/5的價格是被順豐收去了。
回歸正題,題主說以前很穩定,現在價格一路飆升。
淘寶大數據表明,客戶現在吃的櫻桃要求個大了!一元硬幣大小已經滿足不了你們了,大多數消費者開始追求2j、3j、4j的櫻桃,櫻桃各等級差價很大,在櫻桃產地,高品質的櫻桃本來就不便宜,所以這些高品質的櫻桃拿到網上賣的時候,價格自然也就比一元硬幣大小的櫻桃貴了。買櫻桃的時候看下參數嘛。
至於說櫻桃成本啥的,可以看我這篇回答
補充下回答,看看煙台的氣候
夾點私貨
有空關注下我公眾號唄,櫻桃從開花到成熟小視頻不斷更新喲
商家聯合起來,壟斷市場,然後買通媒體,大肆炒作,例如逼乎前段時間的「財富自由」「車厘子自由」。
16年,車厘子大街小巷到處都有賣,即便是都江堰青城山這些景區也才10多塊錢一斤,個還挺大。
然後這兩年,莫名其妙一小盒一小盒的賣了,十幾顆就幾十塊錢,我也是黑人問號了。
這玩意兒本來就算不上有多好吃,奸商你就繼續炒吧,我還懶得吃。
我也是煙台人,我覺得吧美早就是國內的車厘子,車厘子其實就是cherries,不就是櫻桃嗎,感覺不過被國內人神化了而已。
而且我大煙台好吃的櫻桃品種很多,像水晶我也很喜歡吃。小時候還吃過很多其他品種的櫻桃,又酸又甜可以滿足不同人口味的需求。
不過這幾年因為美早的價格炒的很高,種其他品種櫻桃的人少了,很多品種都不怎麼吃的到了。
還有美早的價格也炒高了,本地人都覺得有點小貴,
言歸正傳,關於美早的價格是怎麼炒上去的。
我覺得首先美早這個品種就具有先天網紅的優勢,個頭大,顏色亮。再經過篩選培育,網上買的車厘子個個都用一元硬幣做對比,以顯示自身的個頭。其次,個頭大就說明分量足,一斤美早放手裡也就一小捧,又壓秤。每年母上從當地的櫻桃批發市場給我快遞一小盒也要100多,這還是從原產地直接快遞,中間講過價格,快遞不走順豐的結果。
另一方面,比起水晶等品種,美早皮厚,這就方便冷鏈運輸和銷售。明顯的比較是,每年櫻桃季,母上大人都會給我寄櫻桃,有時候一箱里同時有水晶和美早,快遞打開經常是水晶有的已經發黃了,美早還嬌艷欲滴。
再者,美早的口感確實好吃,一口一個果肉又很足。像那些網紅蛋糕都能價格炒高,我大美早憑實力還比不上那些妖艷賤貨?
最後,包裝上車厘子的大名,不懂行的一聽,這櫻桃進口的吧,那貴的有道理啊。
大櫻桃,英文 cherry ,翻譯過來「車厘子」,
蛇果,英文「delicious」,還不是蘋果的一種,
鳳梨,菠蘿,你丫從植物學分類上給我區分
我經常逛水果攤,不知道是吃多了還是我的錯覺,反正進口水果越來越多,但口味怎麼說呢,比較奇葩。
是的,奇葩。
貌似現在的水果都是培育出來的,而相關機構喜歡往某個方向培育,比如閹割,產量,甜脆,耐儲等等,導致現在的水果口味比較單一,水果種類越來越多。
感覺水果也開始分工了
啥東西進口包裝就貴嘍。
蘋果中國米國不一個價,鳳梨大陸跟台灣不一個價,車厘子自然不能讓中國民眾「佔便宜」。
因為這都不是剛需,是商業行為炒起來的。
咱們吃的豬肉(非炒起來的黑豬)很多都是進口的,還不是跟本土豬一個價錢。什麼空運冷藏麻煩,再麻煩能有活豬麻煩?
那些年,2B還只是鉛筆,十塊錢的櫻桃甜滋滋,看著動畫片一口接一口一會就吃完一盆。那些年,冠希的電腦還沒有壞,香瓜沙軟甜香,瓤都捨不得扔,要把子一個個吐出來。那些年,紫外線還不會讓人過敏,夏天過去孩子們都黑了一圈,打傘的人會被當成神經病。那些年,沒有跑鞋,春夏秋都穿著一雙運動鞋瘋跑打球踢球,鞋子只會小不會破。
作為生活在煙台市福山區的人來說,現在所謂的車厘子為什麼這麼貴,炒作啊,不炒作怎麼能顯示高貴的身份,不炒作怎麼賣高價賺錢,不懂的人一看這水果,我去,國外的,進口的,肯定是好東西啊,趕緊買買買,不但能過個嘴癮,重要的是還能裝逼啊,我吃這麼貴的進口水果說明我行啊。艾瑪,我編不下去了。
起碼我身邊認識的人裡面,沒有人會弄個幾顆櫻桃擺拍瞎顯擺的,真有這樣的,下面的評論基本都是:嫩是不是撒?
友情提示:現在很多網上賣所謂的福山張格庄大櫻桃的,仔細留意下吧,和賣五常大米棲霞蘋果一個路子,多數都是冒充的,畢竟外地貨便宜,但口感嘛,只能呵呵。
再就是提前多少天預售發貨的,這種就是圈錢的,到時候給你發貨的,可能也就是我們這邊市場五塊錢的那種處理品。
坐標青島西海岸新區,再過段時間,一二十塊錢一斤的大櫻桃就要集中上市了。在這邊也就冬天進口的車厘子貴。我反而不太喜歡吃車厘子,除了甜沒啥滋味。期待25一斤的黃蜜!
對了,我老家有種野生的水果,名字叫車厘子,跟櫻桃很像,又大又紅又酸。
下圖是16年硬桃上市季節買的,13一斤,純甜。
坐標河北省秦皇島市山海關區石河鎮!大櫻桃的老產區!大櫻桃種植歷史可以追溯到1987年!
先來講個笑話,路邊老農兩個塑料桶,一塊木板,簡易的路邊攤!草帽下溝壑重重的臉,一嘴土掉渣的當地方言,大櫻桃著實新鮮,現摘現賣,這種新鮮度絕不是超市那些精品車厘子能比擬的感官
開車的小夥子下來問,大櫻桃怎麼賣呀?老農實實在在的回答,25一斤。
如果小夥子問,車厘子怎麼賣呀? 老農大概會回答,60一斤,100塊錢2斤。
這個回不到s常規字體了!見諒!
如果20年之前,您指著大櫻桃問車厘子,絕大多數農民會喊「什麼梨子也不如大櫻桃!」
春季期間的那波車厘子財務自由,相當震撼果農的心呀,當城市高收入群體為了大櫻桃的財務自由,我們這些種植大櫻桃的果農豈不是個個土豪劣紳!nononono!車厘子是進口水果,不是大櫻桃!不要把大櫻桃當成車厘子!各種科普文迎面而來,狠狠的打了本果農的臉。
其實帶著櫻桃到這個車厘子的問題下,多少有些心虛的!就如同,人家是美籍華人,一嘴英語,雖說也是黃皮黑頭髮!人家把這個大櫻桃稱為cherry!根本就不是一個語種,溝通都要翻英漢字典!
吐槽幾句,莫笑哈。。
車厘子有那麼貴!車厘子的財務自由完全可以用大櫻桃代替呀!
從開花到結果,全程可見!價格公平合理,而且保證口感。。敞開了肚子的財運自由!
果農直銷,當天下樹分等級即裝箱發貨,順豐生鮮隔天到您手上!還有比這更新鮮更自由的財務自由么??有,那一定是進園採摘!
哈哈,順豐生鮮給你的新鮮,足矣媲任何地區各種價格海陸空過來的車厘子!所以,請大家集體轉向大櫻桃敞開肚子的財務自由!
好吃的,新鮮的,有機種植的大櫻桃!
雞糞發酵拌草木灰!
酒醋糖調配誘蟲劑,每顆樹上至少兩個瓶子,成本不高,安全無毒,省了農藥呀!
蜜蜂授粉!!蜜蜂授粉!不打那種激素類授粉葯!忽視後面的小區,這小區堪比老年社區呀,養老環境好!房價便宜。
這般純凈的天空,這些枝頭向上的花朵!怎麼樣,嘗試下大櫻桃的財務自由!
價格,價位,永遠是看質定價,個頭大好吃,價格不會太低!個頭一般,好吃,不會貴!性價比不是偏離是市場價哈。。
我來到這裡,已經是超前的農民,越過了水果收購商,跳過了批發市場,最後還把零售商的店鋪租金人工成本省略了!帶著滿滿誠意而來,價格也是誠意滿滿!
這樣說,最好的櫻桃30/斤,基本上大果定價20——25,中果15——20. 重磅消息是根據市場價格還有調整,會有特價櫻桃10/斤。。運費自理,堅決不包郵。。
所以,不要擔心以次沖好,不可能的呀!
看圖片上文字!看圖上文字!!嘿嘿!
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特別感謝點贊的百里!點贊的同學最可愛!!