蒲公英是嗓子疼的救兵

同屬草類，蒲公英是「草根」形象，比起「冬蟲夏草」相形見絀。可是，後者雖說可以提高免疫力，但是對嗓子上火、扁桃體發炎卻是無能為力，而且，還會加重上火勢頭。這時，「救兵」非蒲公英莫屬。

這裡，感謝一個西安的中醫世家，是他告訴我，蒲公英是治小兒扁桃體炎的良方。

蒲公英對慢性病有奇效

對於女人來說，蒲公英也是她們的貴人。我常常建議我的女客人，春天到夏天，多吃點鮮蒲公英。為什麼？因為蒲公英通肝經，祛火，消炎。女性現在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝鬱。

而如果照我說的，吃上6個月涼拌蒲公英，到秋天，大多人的乳房就會柔軟很多。如果坐月子得了乳腺炎，恰好能買著鮮蒲公英的話，搗碎了敷在上面，就很有效。

我有一個女同學，從加拿大回來做海歸，結果不到三年就給累趴了，得了腎炎。我勸她回加拿大休養一段時間，並送給她一盒野生蒲公英的根，讓她煮水喝。半年後，她發來郵件，告知其各項指標都已正常，讓我放心。還告訴我，在加拿大，蒲公英是正式被註冊為有利尿作用的草藥，也可以買到，就不用費心從國內寄了。

我這裡解釋一下，蒲公英通淋、解毒作用不錯，女人在夏天喝水少，最容易惹上尿道炎，趕快買上一兩，煮水，喝上一大壺，很快就好了。慢性肝炎的人，在中國占的比例相當大，轉成肝癌的幾率也不小。如果服用三年生以上的蒲公英茶，輔助治療的效果還是很不錯的。

據說，中醫用蒲公英治療糖尿病，效果也很好，無副作用。其實，所有苦、澀、寒的鹼性食物，都是糖尿病的剋星。而且，從能量角度來看，養肝補腎的法子，對糖尿病都是有治療作用的。

春天的蒲公英食療價值最高

蒲公英在春天是最美的，這裡我說的不是她的姿色在春天最撩人，而是她的味道。

如果要品她的味兒，獲得她抗癌、清火、消炎的食療能量，最好是選擇在初春的四五月間，蒲公英開花之前採下，也就是不要等到她熬成婆婆再摘采。

鮮的蒲公英是活的春色，所以有很多美味的吃法供我們享受。

在農家飯的餐桌上，蒲公英通常是下水焯過苦味之後，用點蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌了端上來的。這時的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以後，身體裡面頓覺清爽了不少。平日里陰虛火旺的您，在春天要多吃些蒲公英。

枳實用的是幼果，也就是剛長出來不久的小果子；而枳殼用的是未成熟的果實，就是已經長大但還是青色未成熟變黃的果實。

說白了，枳殼就是橙子片。當然，入葯的枳殼其實是酸橙未成熟的果實切片。我們日常看得見摸得著的，就是橙子片，雖然藥效不及枳殼，但功效也大致相似。與之同類的還有檸檬片。

橙子、檸檬、橘子，這都屬於柑橘屬植物，它們的藥效其實都差不太多，都具有行氣的作用，都可以用來順暢情志，促進消化，改善脹氣。只是檸檬等出現的比較晚，才沒有被傳統中醫納入本草。

山楂

是常用的一味中藥，性微溫，味酸甘，入脾胃肝經，有消食健胃、活血化瘀、收斂止痢之功。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、痛經閉經、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有療效。

山楂

有幾種不同炮製方法，其中的功效有區別。

山楂

的消食導滯作用，大家都知道。此外，

山楂

還能活血化瘀，對調理婦科疾病很有幫助。比如，它是瘀血型痛經患者的食療佳品。這種痛經患者常在行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。此時，可取完整帶核鮮

山楂

200克，洗凈後加入適量水，文火熬煮至

山楂

爛熟，加入紅糖三羹匙，攪拌均勻即可。一般從經前3～5天開始服用，每日早晚各食

山楂

泥一羹匙，可以沖開水飲用，直至經後3天停止服用，一般會明顯緩解痛經。

這種方法是從名醫張錫純那裡借鑒來的，張錫純認為

山楂

「善入血分，為化瘀血之要葯。能除痃癖癥瘕，女子月閉，產後瘀血作疼」。張錫純當年用

山楂

治療女子血瘀閉經。他說：「女子至期月信不來，用

山楂

兩許煎湯，沖化紅蔗糖七八錢，服之即通，此方屢試屢效。若月信數月不通者，多服幾次亦通下。」

因能活血化瘀，故

山楂

也能防治心腦血管疾病，現代藥理研究表明，

山楂

具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用，防治動脈硬化的作用。

山楂

酸還有強心作用，對老年性心臟病也很有益處。

另外，

山楂

中含有的牡荊素等化合物具有抗癌作用，常食

山楂

有利於防癌。據報道，

山楂

片水煎液可延長長瘤動物的壽命，如可抑制小鼠艾氏腹水癌細胞作用等。

可見，

山楂

實在是一種葯食同源的好東西，但

山楂

也有一些不適合服用的人群。

山楂

只消不補，脾胃虛弱之人不宜多食。尤其值得注意的是，孕婦莫吃

山楂

，因為

山楂

破血化瘀，能刺激子宮收縮，可能誘發流產，孕婦千萬不要因貪食而出問題。

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