蒲公英是嗓子疼的救兵

同属草类，蒲公英是「草根」形象，比起「冬虫夏草」相形见绌。可是，后者虽说可以提高免疫力，但是对嗓子上火、扁桃体发炎却是无能为力，而且，还会加重上火势头。这时，「救兵」非蒲公英莫属。

这里，感谢一个西安的中医世家，是他告诉我，蒲公英是治小儿扁桃体炎的良方。

蒲公英对慢性病有奇效

对于女人来说，蒲公英也是她们的贵人。我常常建议我的女客人，春天到夏天，多吃点鲜蒲公英。为什么？因为蒲公英通肝经，祛火，消炎。女性现在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝郁。

而如果照我说的，吃上6个月凉拌蒲公英，到秋天，大多人的乳房就会柔软很多。如果坐月子得了乳腺炎，恰好能买著鲜蒲公英的话，捣碎了敷在上面，就很有效。

我有一个女同学，从加拿大回来做海归，结果不到三年就给累趴了，得了肾炎。我劝她回加拿大休养一段时间，并送给她一盒野生蒲公英的根，让她煮水喝。半年后，她发来邮件，告知其各项指标都已正常，让我放心。还告诉我，在加拿大，蒲公英是正式被注册为有利尿作用的草药，也可以买到，就不用费心从国内寄了。

我这里解释一下，蒲公英通淋、解毒作用不错，女人在夏天喝水少，最容易惹上尿道炎，赶快买上一两，煮水，喝上一大壶，很快就好了。慢性肝炎的人，在中国占的比例相当大，转成肝癌的几率也不小。如果服用三年生以上的蒲公英茶，辅助治疗的效果还是很不错的。

据说，中医用蒲公英治疗糖尿病，效果也很好，无副作用。其实，所有苦、涩、寒的碱性食物，都是糖尿病的克星。而且，从能量角度来看，养肝补肾的法子，对糖尿病都是有治疗作用的。

春天的蒲公英食疗价值最高

蒲公英在春天是最美的，这里我说的不是她的姿色在春天最撩人，而是她的味道。

如果要品她的味儿，获得她抗癌、清火、消炎的食疗能量，最好是选择在初春的四五月间，蒲公英开花之前采下，也就是不要等到她熬成婆婆再摘采。

鲜的蒲公英是活的春色，所以有很多美味的吃法供我们享受。

在农家饭的餐桌上，蒲公英通常是下水焯过苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的。这时的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身体里面顿觉清爽了不少。平日里阴虚火旺的您，在春天要多吃些蒲公英。

枳实用的是幼果，也就是刚长出来不久的小果子；而枳壳用的是未成熟的果实，就是已经长大但还是青色未成熟变黄的果实。

说白了，枳壳就是橙子片。当然，入药的枳壳其实是酸橙未成熟的果实切片。我们日常看得见摸得著的，就是橙子片，虽然药效不及枳壳，但功效也大致相似。与之同类的还有柠檬片。

橙子、柠檬、橘子，这都属于柑橘属植物，它们的药效其实都差不太多，都具有行气的作用，都可以用来顺畅情志，促进消化，改善胀气。只是柠檬等出现的比较晚，才没有被传统中医纳入本草。

山楂

是常用的一味中药，性微温，味酸甘，入脾胃肝经，有消食健胃、活血化瘀、收敛止痢之功。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、痛经闭经、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。

山楂

有几种不同炮制方法，其中的功效有区别。

山楂

的消食导滞作用，大家都知道。此外，

山楂

还能活血化瘀，对调理妇科疾病很有帮助。比如，它是瘀血型痛经患者的食疗佳品。这种痛经患者常在行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。此时，可取完整带核鲜

山楂

200克，洗净后加入适量水，文火熬煮至

山楂

烂熟，加入红糖三羹匙，搅拌均匀即可。一般从经前3～5天开始服用，每日早晚各食

山楂

泥一羹匙，可以冲开水饮用，直至经后3天停止服用，一般会明显缓解痛经。

这种方法是从名医张锡纯那里借鉴来的，张锡纯认为

山楂

「善入血分，为化瘀血之要药。能除痃癖症瘕，女子月闭，产后瘀血作疼」。张锡纯当年用

山楂

治疗女子血瘀闭经。他说：「女子至期月信不来，用

山楂

两许煎汤，冲化红蔗糖七八钱，服之即通，此方屡试屡效。若月信数月不通者，多服几次亦通下。」

因能活血化瘀，故

山楂

也能防治心脑血管疾病，现代药理研究表明，

山楂

具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，防治动脉硬化的作用。

山楂

酸还有强心作用，对老年性心脏病也很有益处。

另外，

山楂

中含有的牡荆素等化合物具有抗癌作用，常食

山楂

有利于防癌。据报道，

山楂

片水煎液可延长长瘤动物的寿命，如可抑制小鼠艾氏腹水癌细胞作用等。

可见，

山楂

实在是一种药食同源的好东西，但

山楂

也有一些不适合服用的人群。

山楂

只消不补，脾胃虚弱之人不宜多食。尤其值得注意的是，孕妇莫吃

山楂

，因为

山楂

破血化瘀，能刺激子宫收缩，可能诱发流产，孕妇千万不要因贪食而出问题。

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