它是春季“理想菜”，热量低，吃饱也不长肉，肥肉悄悄掉！

　　在春天众多的菜中，其中豆芽，它是我们春天最该吃的菜，并且豆芽也是春季最理想的菜。因为面对着已经走了一半的春天，以及越来越高的温度，我们深刻的意识到减肥是不能再拖了。所以我们需要开始调整饮食，并且迈开我们的双腿，让身上的肥肉都悄悄的掉。从而让我们可以更加的有自信面对即将到来的夏天，不用遭受别人的白眼。而豆芽就是我们在减肥，在春天最佳的食物。

　　豆芽在我的印象中，一直停留在好吃，而且可以消除身上的痣。直到后来我才知道，原来豆芽也是一个可以帮助我们减肥的食物。因为豆芽本身的热量低，营养丰富，并且豆芽还能促进肠胃蠕动，通便，因此豆芽在我们减肥路上也是可以起着不错的减肥效果的。同时我们刚才说到豆芽的热量低，因而那些不经饿的人就可以吃豆芽，因为就算吃豆芽吃饱了，也不会长肉。

　　而豆芽作为我从小吃到大的食物，不仅脆脆的，而且吃起来也是超级鲜嫩的，非常适合在春天吃。并且做豆芽这道菜，就和炒鸡蛋一样简单，甚至说比炒鸡蛋也还要简单。并且今天的豆芽会比以往都要简单，因为不要下锅炒，只要焯水一下就行。因为今天给大家说的做法，适合现在这种天气热的时候吃的，下面小吃就将凉拌豆芽的方法给大家说说，大家可以注意看配料。

　　【凉拌豆芽】

　　一般去到菜市场中会有新鲜的豆芽卖，但是我们还是需要对豆芽进行一个查看，在买豆芽的时候，要买完整性好的豆芽，并且最好掐上一个豆芽看看，如果豆芽中是没有水冒出的就可以买，反之就不要买，因为有可能是用化肥水泡过的。在买好豆芽后就可以回去做菜了。

　　【家常菜谱】

　　步骤一：将豆芽全部倒入盆中，然后用清水将豆芽前前后后都清洗一遍，并且将豆芽的根部去掉。等到豆芽清洗干净后，就在锅中烧上清水，等到煮沸后，就将豆芽倒入。然后将豆芽盖上煮3分钟就关掉火，并且将豆芽快速捞出。

　　步骤二：在豆芽还处于准备工作时，就可以准备调料了，拿出一个小碗，先倒入一点点的油，接着加必备的生抽以及辣椒粉，然后倒入一点点的醋和汤，最后倒入已经切好的碎末。接着快速的将调料拌匀，并且等待豆芽。

　　步骤三：将豆芽捞出后，先将沥干水分，然后在放入碗中，接着快速的切上一些青椒。切好后直接放在豆芽上面，然后将步骤二中的调料汁倒入豆芽上。最后快速的拌匀后，再撒上一些芝麻就可以开吃了。

　　不喜欢吃辣的可以不用放辣椒，并且我们还可以根据自身的情况减少一点的油等。因为是自己吃的，所以肯定是自己怎么喜欢怎么来弄了，但是油肯定是少放的，并且是减肥吃的话，最好不要放糖了。另外小吃想说，对于不经饿的人，真的可以吃吃豆芽减肥，它多吃也不会长胖。