它是春季“理想菜”，熱量低，喫飽也不長肉，肥肉悄悄掉！

　　在春天衆多的菜中，其中豆芽，它是我們春天最該喫的菜，並且豆芽也是春季最理想的菜。因爲面對着已經走了一半的春天，以及越來越高的溫度，我們深刻的意識到減肥是不能再拖了。所以我們需要開始調整飲食，並且邁開我們的雙腿，讓身上的肥肉都悄悄的掉。從而讓我們可以更加的有自信面對即將到來的夏天，不用遭受別人的白眼。而豆芽就是我們在減肥，在春天最佳的食物。

　　豆芽在我的印象中，一直停留在好喫，而且可以消除身上的痣。直到後來我才知道，原來豆芽也是一個可以幫助我們減肥的食物。因爲豆芽本身的熱量低，營養豐富，並且豆芽還能促進腸胃蠕動，通便，因此豆芽在我們減肥路上也是可以起着不錯的減肥效果的。同時我們剛纔說到豆芽的熱量低，因而那些不經餓的人就可以喫豆芽，因爲就算喫豆芽喫飽了，也不會長肉。

　　而豆芽作爲我從小喫到大的食物，不僅脆脆的，而且喫起來也是超級鮮嫩的，非常適合在春天喫。並且做豆芽這道菜，就和炒雞蛋一樣簡單，甚至說比炒雞蛋也還要簡單。並且今天的豆芽會比以往都要簡單，因爲不要下鍋炒，只要焯水一下就行。因爲今天給大家說的做法，適合現在這種天氣熱的時候喫的，下面小喫就將涼拌豆芽的方法給大家說說，大家可以注意看配料。

　　【涼拌豆芽】

　　一般去到菜市場中會有新鮮的豆芽賣，但是我們還是需要對豆芽進行一個查看，在買豆芽的時候，要買完整性好的豆芽，並且最好掐上一個豆芽看看，如果豆芽中是沒有水冒出的就可以買，反之就不要買，因爲有可能是用化肥水泡過的。在買好豆芽後就可以回去做菜了。

　　【家常菜譜】

　　步驟一：將豆芽全部倒入盆中，然後用清水將豆芽前前後後都清洗一遍，並且將豆芽的根部去掉。等到豆芽清洗乾淨後，就在鍋中燒上清水，等到煮沸後，就將豆芽倒入。然後將豆芽蓋上煮3分鐘就關掉火，並且將豆芽快速撈出。

　　步驟二：在豆芽還處於準備工作時，就可以準備調料了，拿出一個小碗，先倒入一點點的油，接着加必備的生抽以及辣椒粉，然後倒入一點點的醋和湯，最後倒入已經切好的碎末。接着快速的將調料拌勻，並且等待豆芽。

　　步驟三：將豆芽撈出後，先將瀝乾水分，然後在放入碗中，接着快速的切上一些青椒。切好後直接放在豆芽上面，然後將步驟二中的調料汁倒入豆芽上。最後快速的拌勻後，再撒上一些芝麻就可以開喫了。

　　不喜歡喫辣的可以不用放辣椒，並且我們還可以根據自身的情況減少一點的油等。因爲是自己喫的，所以肯定是自己怎麼喜歡怎麼來弄了，但是油肯定是少放的，並且是減肥喫的話，最好不要放糖了。另外小喫想說，對於不經餓的人，真的可以喫喫豆芽減肥，它多喫也不會長胖。