随着时代的变化和科学的进步，人们的思维也是在一步步的被刷新，就像有的人怎么也不会想到，在几十年后悔开始吃害虫，而那些曾经人人喊打的害虫竟也是那么的受欢迎，这在之前是万万不能想到的事情，所以说，有的时候真的要看运气的，因为不是每一个害虫都能够有机会被吃掉而不是被打死，而那些曾经是害虫，现在被吃掉的话，那也是在偶然的机会下，人们才发现了它能吃，进而变成了很受欢迎的食物，就比如今天所介绍的蝼蛄。蝼蛄在过去的时候别说吃了，就算人们看到它都是嫌弃的，为什么这么说呢？因为蝼蛄会到处的乱爬，经常是爬到地上又去爬桌子，是一种非常脏的动物。

　　蝼蛄是一种特别小的虫子，但是它们的速度却是非常快，反应敏捷。你如果想要打到它们的话，那也是非常不容易的，因为蝼蛄会在你打它们的前一秒就逃脱掉，最重要的是它们可以到处的钻来钻去，只要是钻到某一处的缝隙中，那你就是拿它没有办法的了。它们的外形颜色是黑色的，在头部还有两个长长的角。蝼蛄在过去的时候，就是一种害虫，还是人人追打的害虫，但是现在它们不仅不是害虫，还成了人们喜欢吃的野味，很多人想吃都是吃不上的，这个真的是令人讶异的。

　　蝼蛄生活的地区多半是比较温暖的地区，而且它们喜欢比较热的地方，而且它们出没最多的季节也是夏季，其他的季节要想看到蝼蛄的话，基本上是不可能的，所以说很多人要想捉住很多的蝼蛄基本上都是夏季的，因为夏季它们出现的频率最高，有的人在夏天耕地的同时就能捉住几斤的蝼蛄，因为它们大多数都是在农村出没，所以说农村人抓住的机会自然就要大上很多。

　　蝼蛄还特别的喜欢沙土，因为沙土比较的软，而且缝隙比较的大，它们经常可以在沙里钻来钻去，而且在沙土上生活的蝼蛄还能躲避天敌的伤害。过去是害虫，现在却成为了一种很多人喜欢吃的小吃，蝼蛄恐怕就是一种传说了，不过成为小吃的蝼蛄的确是非常好吃的，特别是油炸后的蝼蛄，味道可是非常香的扑鼻，而且吃起来也是非常的脆，很多时候都是吃不够的。