這間真的是觀光客的最愛！

感覺店裡幾乎有一半以上都是觀光客~

 

這天午餐 又在和小揚煩惱要吃什麼

講到吃 我有一個奇怪的習性

就是會有一陣子突然想吃某種食物

例如最近想吃生魚片

我就會跟小揚吵著要去吃

如果那週沒吃到 我下週會繼續煩他XD

但是 吃到以後就有一陣子不想碰他

因為我不喜歡重覆的感覺

我喜歡多變化的 各種不同的感受

小揚就常常被我搞得亂七八糟

但是我對感情是很專情的啦！（咦？

 

好啦！繼續回來講這間超人氣牛肉麵

位於熱鬧的西門町 昆明街上

一到門口馬上就看到人潮

果然不是一般的牛肉麵呀～

這裡採登記制 門口有一本登記簿

直接寫上名字、電話和人數即可

店員會依照上面的順序

快輪到你的時候

會跟每一位客人在外面先點餐

通常點完餐沒多久

就可以進去入座了

這天是星期天 大約12點半左右

我們2人等了快30分鐘吧！

其實有點小久...

旁邊的人群

聽起來有香港人、日本人還有韓國人等等

台北真的好多觀光客！

 

進去後 店裡的裝潢蠻有質感的

牆上大大的圖畫 整個就是氣勢呀！

我們的座位 剛好就在這牌子底下

大大的木頭看板 用鐵鍊掛著 很有特色

店內空間不大

但店員很努力的在控制秩序

所以不會一堆人在到處亂走動的混亂感覺

廚房是開放式的

就在座位旁邊

所有的客人都可以清楚的看到他們煮麵的樣子 

桌上有放辣油

旁邊有小立牌說明 這罐可不是普通的辣油喔！

它是由牛骨髓精製而成

食用方法是加在熱熱的湯裡

讓它溶掉再一起吃

是這間店的特色！

 

我們點了兩盤小菜  豬頭皮 和 涼拌小黃瓜

小菜一盤大約是＄30左右

豬頭皮 這道小菜是小揚的最愛

每次去不同的餐廳 幾乎必點呀！

他覺得口味不錯 蠻香的！

涼拌小黃瓜 我覺得普普

沒有特別出色的地方

不過 脆度酸度 都恰到好處！

半筋半肉椒麻拌麵 （麻辣）＄220

這是小揚點的 看起來很美味

其實底下還有酸酸辣辣的拌汁

拌醬的口味 有點像是酸辣涼麵的醬汁

但牛肉的香氣又是另外一種

小揚覺得肉和醬汁 並不是那麼相配

但是肉質和其他配料 還不錯！

 

這是我點的 滿漢牛肉麵（不辣）＄220

另外有辣的 叫做川味牛肉麵 

其實我超愛吃辣 原本是要點川味的

但是看到他們家有厲害的辣油 

還有這麼厲害的湯頭

最後我決定吃一下原味 

並且好好品嚐一下辣油的滋味

但是.....

一開始 我以為這辣油辣度會夠

我立刻加了一大匙到湯裡

結果 入口後可以是嚐到牛油的香氣 還不錯

但是 它一點都不辣呀！！

讓我好失望呀><

還有 牛肉沾這個吃 超對味的！

真的這一整碗都靠它了！

但撇開辣油不說

牛肉麵本身還不錯吃喔！

湯頭溫醇 有淡淡的牛香氣

牛筋燉的非常嫩Q 硬度適中偏軟 我蠻喜歡的！

牛肚比我想像中的硬 很有口感

必須多咬幾下 才能下肚

牛肉則是非常柔軟的口感

但缺乏香氣 且我覺得有點過鹹

所以 吃到後面 會開始有點覺得膩

因為整晚麵裡 蔬菜並不多

只有一些蔥花

加上牛肉太鹹 湯頭有點油

到後面有點飽的時候

特別難受呀～

不過我本身胃很小 很容易飽的 哈哈

 

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總結

裝潢和店內空間我覺得都還不錯

價位算是中等

那天門口的店員服務算蠻好的！

但聽小揚說店裡負責小菜的店員就不是很熱心了

口味和品質 我覺得有中上

但耐吃度頗低 對我來說就不是這麼好吃了！

整體來說 還是值得推薦的

如果假日要來 可能要早點囉！

這裡的人潮可是沒有間斷過的

 

牛店
電話：02-2389-5577
地址：台北市萬華區昆明街91號
時間：11:30~21:00（週一公休）