小朋友最近突然想喫雞柳了。每天晚餐的時候都會唸叨一下。媽媽，我好常時間都沒有喫過你炸的雞柳了，這個星期能不能做一些給我喫喫了，真的很久沒有喫了，特別想喫。想想也確實是，因爲是油炸的食品，一般我真的隔很久纔會做一次。也是爲了孩子好嘛，呃，當然更多的是自己懶啦，明明是很簡單的工序，可是我就是懶得去折騰了。雞肉和此真是絕配，味道鮮美，做法特簡單，百喫不厭！

　　【家常炸雞柳】

　　主要食材：雞胸肉，麪包糠

　　具體做法：

　　1，雞胸脯肉切成細細的長條哈，茹寶喜歡喫粗點，所以每次我切的相對來說粗一點。她說喫的好過癮！

　　2，這裏面我加了糖，鹽，料酒，生抽，雞蛋，烤肉料還有少量的黑胡椒粉，其實我想如果是白胡椒可能會好看一點，但是家裏沒有，我只能家裏有什麼材料就上什麼材料吧

　　3，切好的肉醃製時候可以來調等下入鍋炸時的一些輔助材料啊。比如麪包糠，醃製好的雞肉長包裹上面包糖備用。

　　4，這就是準備好的半成品呀！也就是我們平進從超市買回來半成品的樣子啊！但是這種建議大家現做現炸，時間長了炸出來口感就不太好了。

　　5，鍋裏倒入油，建議用小奶鍋，反正就是鍋小一點，這樣油不用倒太多了，等油變成八成熱，下雞柳，慢慢的炸至金黃撈出來。

　　6，變涼之後，再放進去復炸一下，這樣口感更佳，真的是外酥內香，非常好喫，小朋友一般都不會拒絕這樣的美味的。

　　成品出來啦。因爲有的切太粗了，影響了美觀，但是絕對不影響口感哈。反而我倒是覺得這種粗一些的喫起來更爽口呢，喫雞柳的時候一定要搭配番茄汁，真的是太搭了，對吧。我個人覺得選擇黃色的麪包糠炸出來顏色好看，也比較好喫。當然這也只是我個的口味問題吧。白色的也是很好喫的，畢竟主要就是肉好啦。此小食全家都愛喫，入口酥脆，學會了再不用買了

　　胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚，公衆號：典典小廚。歡迎一併關注。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。