当初会这样下标题

就是要给大家一个明确的口味概念，

果酱的配角表示本身的味道不能太强烈，

以免抢走了主角的风采啰！

这款scone有著淡淡的面粉香，

柔软的口感让它搭上butter or Jam时，

充分衬出其中的风味...（前提是你的buttuer and Jam不能太鸟唷！）

 

Basic Scone原味司康

600g面粉

4汤匙无铝泡打粉

2汤匙 icing sugar

60g butter 切块

375ml 鲜奶

180ml 水（看状况加入多少）

1/4 cup 鲜奶（最后抹在面团上）

 

1.先将butter用手指揉入粉类（面粉糖粉泡打粉）

2.将液体类倒入粉类，用刮刀或奶油刀画十字拌匀直到面团柔软并黏稠

3.将面团分割成想要的大小，在分割前可撒些手粉在桌面避免沾黏

4.将鲜奶用刷具刷在面团表面

220度烤15分钟会直到上色为止～