即上次拿同事给的葱抓饼自制了「葱抓饼起司蛋」，这个周末杀去主妇联盟的消费合作社采购了全面饼皮、培根肉片等食材，决定要来DIY蛋饼哩

材料:培根肉片、鸡蛋、全面饼皮

先煎培根肉片，炸出来的油正好拿去煎蛋饼皮

煎好的培根，在纸巾上吸个油，等侯带位!

煎全面饼皮，这是要冷冻保存的，一次拿一片出来使用，不过可能是全麦且冷冻面皮的关系，口感会比较扎实一些，要有心里准备，绝不可能像手工捍的口感一样

准备蛋液

蛋液要下在平底锅和饼皮中间，这次我记得了…不过，我不得不承认，我蛋液下的很糟，等下翻面你就知道哩!

翻身了，你现在知道我蛋液下的有多糟了吗?? 下完蛋液，记得还要转动一下平底锅，让蛋液不会集中在某个位置

饼皮和蛋都差不多熟了后，就要夹培根了

再来一点酱油膏和胡椒粉

打包蛋饼皮，剪成四等份

好吃酥脆的培根蛋饼上桌喽!

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