【游记。泰国苏梅岛】BANYAN TREE悦榕庄调酒课初体验

姐我这几年转性不再爱喝酒了，可能是我人生中的酒精"扣打"已经被我用完达到饱和了...但是，可以在顶级度假饭店BANYAN TREE悦榕庄学调酒啊？这么有趣的事情姐是绝对不会可以错过的！希望不需要甩杯子或酒瓶，姐我可是作牛作马也赔不起啊...

拥有 78 间全泳池别墅的苏梅岛悦榕庄BANYAN TREE，坐落在拉迈区一片质朴洁白的沙滩上，结合所有热带度假酒店该有的顶级元素，距离苏梅岛国际机场又近，只有19 公里。依偎在苏梅岛东南沿岸一座私人山腰上，随著山峦起伏而建，俯瞰风景怡人的拉迈海湾碧绿清澈的海水。将俗世烦嚣抛在脑后，隐居于这片幽静的避世净土，让日子回归平静闲适；在暹罗湾阵阵潮声和清凉的海风吹拂下酣然入眠。拥有岛上最大的别墅内个人泳池、以及苏梅岛上唯一的水疗养生设施 –-雨林，可惜这次我们无法入内参观。

说穿了，所谓顶级饭店除了建材和设计要一流以外，姐认为LOCATION还真的是最重要！BANYAN TREE的腹地是个海湾、依著山势错落而建的VILLA，景观绿化十足，我们站在LOBBY远眺都已经感受到阵阵疗愈的海涛声...真希望有机会能去踩踩那TIFFIANY蓝的海水和细白沙。

今儿个让姐大大兴奋的是要来学调酒，而且调的酒名是TOM YUM冬荫！姐最爱的泰式酸辣海鲜汤头...但是调成酒也"泰"另类了吧！这种创意十足的事更加激发起姐的斗志，看能不能学会点技能，留下来打工换宿啦~哈哈哈
提起「冬荫功」（Tom Yum Goong）三个字，脑中自动联想起酸咪ㄚ酸咪的味道，口水不自觉分泌旺盛。在泰文中，按照字面解说的话，「冬」就是煲，「荫」解作香料混合，而「功」就是虾。其实对泰国人而言，冬荫功不仅是酸辣虾汤，更是一种有历史、有感情的国民comfort food，大都是用南姜、辣椒、青柠、泰国洋葱、柠檬叶、香茅、芫荽这六七款香料，各司其职、做好鲜香酸辣甜的角色扮演。

边听讲解边动作，必须再强调一次，托中国大陆旅游人的福，饭店内同样配制了中文流利的服务人员，所以就算是泰语英语不通也不怕，但姐有时认为语言不用太通也没关系的，可以强迫自己更融入当地的港觉....微笑或傻笑就是最好的语言啰。材料切一切、但是放的顺序很重要听从教导就对了，加点黑糖的甘口爽甜来中和一下各辛香料的呛辣度。然后就著玻璃杯微微用力、槌压出各种材料的味道来，霎时满室生香，超有冬荫的FU啦~~

姐我的TOM YUM调酒完成啰！自己觉得好喝没用喔，快快请教学的老师来帮我鉴定一下，好心古意的经里当然称赞说好，姐这时厚颜无耻的提出，是否可以留下来在饭店打工换宿的要求...人家口头上说好，但是姐终究还是行李款款回到台湾宝岛了，噗～凭我这三脚猫功夫就想留下来喔，也太小看饭店服务业的专业培训和素养啰！谢谢你门提供这么有趣的课程。感谢年代旅游帮我们预定的课程，BANYAN TREE提供完整的调酒课程，Mixology Class: THB 1,200 nett per person inclusive of three cocktails 一人1200泰铢、包含三杯调酒，姐个人是觉得十分可以....听闻还有烹饪课可以体验，这也铁定要举手高高报名参加的啦！