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眼睛是灵魂之窗,许多人都希望拥有一对明眸水亮的双眼,然而用眼过度,如看书、滑手机、及看电视等时间太长的活动,造成用眼过度、眼睛疲劳、视力下降等问题。

所以平常避免长时间用眼,定时让眼睛休息以外,也能经常吃些有助眼睛的食品,常保眼睛的健康啊!!

营养师的护眼配方

蛋白质:蛋白质是组成细胞的主要成份,组织的修补更新需要不断地补充蛋白质,严重缺乏蛋白质时也会影响眼睛的正常视觉。蛋白质富含于如瘦肉、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等食物中。

维生素 A维护正常的视觉作用。眼睛的网膜含有感光细胞,其中柱状细胞含有「视紫」,可在光线微弱时,负责接受光的刺激,产生视觉。维生素A是视紫的成分,缺乏时,影响视紫的再生,弱光下视觉无法快速恢复,就是夜盲症。维生素A的来源是动物的肝脏、奶类和蛋类胡萝卜、苋菜。

 

维生素 B 群:参与视神经细胞代谢,有保护眼睑、结膜和角膜的作用。糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物,及肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等,都富含维生素B

维生素 C延缓及预防老化所引起的视力衰退、白内障及水晶体变性,增 加眼睛的微小血管韧性和修护细胞,增进眼球健康。

维生素 E帮助维护眼睛细胞健康、血液流通及保养某些老化造成的眼睛 疾病,如:白内障、老年性视网膜病变等。维生素E富含于蔬菜油、坚果类、小麦胚芽

花青素属类黄酮素的一种, 与视紫质合成有关,可 以改善眼睛对黑暗与光亮的适应力,维护眼睛微细血管的健康,改善视觉 及减少水晶体与视网膜的伤害。

叶黄素保护视网膜免于受到氧化的伤害,避免老年黄斑部退 化病变,延缓或防止白内障的发生。

DHA眼睛视网膜的重要成分,是维持眼睛健康不可缺乏的营养,并有助并有助视力的敏锐度。

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