在2012连锁加盟展上

认识了樱桃爷爷  会吸引目光驻留

主要是因为俱有设计感的LOGO

原以为樱桃爷爷 主力产品应该是樱桃类的产品

没想到  是日式的作法 在日本可说是风靡街头的柿果烧 

还有可以说是镇店之宝的 手工牛轧糖

完完全全没有想到是这二种产品 是樱桃爷爷迅速窜红主因

在经过一阵寒暄下 发现樱桃爷爷其实一点也不老  店里面也不卖樱桃

但为这块土地深耕的梦想  却如樱桃般  红润饱满  结实累累

为了实现梦想 樱桃爷爷走出金融大楼  踏访宝岛每寸土地  用自己的眼睛见证健康与新鲜  用心打造甜蜜的在地好滋味！

   (柿果烧口味: 地瓜黑糖 / 红豆麻吉 / 抹茶红豆 麻吉 / 栗子麻吉)

特别选了一个良辰吉时

去樱桃爷爷位于万隆捷运站4号出口不远处的总部拜访

总于见到传说中的樱桃爷爷,其实樱桃爷爷一点也不老

原本在金融界拥有十余年职场资历的钟耕宏,原本是公家单位金饭碗

但在冷气房  日复一日面对电脑萤幕上的数字报表  愈来愈不快乐

对面包点心的热衷  不只来自妈妈的启发  

钟耕宏当年在马祖服役时  军营隔壁就是间小烘焙坊  每到下午  刚出炉的新鲜面包是阿兵哥最大的快乐泉源

将冒著热气的香甜面包捧在手心  大口咬下  幸福感立刻达到满分

温暖的美食记忆  促成他决定往烘焙业发展 「樱桃爷爷」烘焙坊便热烘烘出炉了

创业后  谨守母亲即使物质匮乏仍对食材品质的讲究  而经过塑化剂风暴  钟耕宏深刻省思  决定从此只采用最天然  最新鲜的在地食材

 

但对于品牌概念也十分有一套相法  但是因为一直把心思致力于如何寻找最天然的食材上

反而暂时把行销的部份放置一边 可以说是心有余而力不足的最佳写照

讲到行销 老板和老板娘也很清楚 目前都是在做口碑 但口碑流传的很慢

主要是因为相同性质的竞争对手很多  所以口碑都仅限于北部地区

其他地区都只是零星的客源

   (南洋风情  手工牛轧糖)

在资金有限的情况之下  樱桃爷爷希望用最小的资料获得最高的效益

电视广告最有效 但往往要投入大量的预算

增加网路通路的曝光度 目前也有在做 但并不如预期 只是成本压低

其它的 部落格、YOUTUBE行销、社群行销都还没有很完整的运作

对于集客的部份也只有知道利用促销活动来进行集客机制

但促销活动的集客机制主要是短暂的方法 而不是长期经营上的方式

在当下也交换不小心得上的小分享 对双方都受益良多

大家都有个共同的方向

重点是客户会回流 不断的购买 才是经营上的主要目标

也才能永续经营  所以樱桃爷爷深信 在食材上的坚持  希望在吃下去的时候才能体会到这份坚持

这份坚持下 我们更应该利用自己的长处 来协助别人实现梦想

  (黄金宝石  手工牛轧糖)

所以樱桃爷爷向人们证明：做自己喜欢的事情  就能够将梦想变成现实！

无论多困难的挑战  都秉持著乐观、积极的心态面对  这股坚毅不屈的意志

有如藏在那柔润果肉下   坚硬不摧、充满生机的樱桃果核！ 


正是这份精神   让樱桃爷爷成功喊响了「一口甜蜜、十分用心」的口号

而更积极雇用二度就业的妈妈、阿姨们  并投下心力训练团队的烘焙功夫

这份少见的用心    让樱桃爷爷的烘焙团队不仅专业可信赖    更充满了令人安心的温暖气息！

『坚持、圆梦』

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樱桃爷爷  http://www.cherrygrandpa.com.tw/page/index.html

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