我们不想卖便宜，想卖的是职人的无价心意；我们不想卖添加物，想卖的菌种与食材堆砌的风味；我们不想将没确认过的食物送到货架，更不想因为利益而损及初衷…..

   

没亲究产地，你无法想像无农药栽种需要经历多少考验，没听过达人亲述心境的转折，您无法体会磨难转念为正面价值有多可贵。我们极易见到事物表面的美好，却常忽略成功背后付出的代价有多深厚。

    

这一瓶优格饮，表面上你看到是近期流行的渐层饮品，但背后却是累积25年知识与技术的创新的成果。无添加的优格经过组织破坏却不会离水，优格与果浆介面不会随著时间而太大改变，摇晃混合后口感尚保有优格的滑润浓郁，这是十年磨一剑的成果。

    

这8年，当我们将在地植人农产品开发为果浆时，因为产量与成本考量，仅能在自营门市推广，对植人的收益贡献有限。3/12当我们将李祯峰夫妇累积17年的苦心栽种的有机桑椹与颜志辉理事长所产的生乳制成冰糖牛奶加值到优格饮，并在统一超商上架，是多年愿望的实践。长期以来，许多无农药使用的水果制品均局限在有机通路或零星网路平台贩售，整体占比不大，相对地对于推动友善耕种，永续环境的影响有限。我们希望改变产品型态将这些难得的珍馐推广到更大众的通路去。

  

优格饮这一小步，是马修严选实践理念的一大步。若是你认同这样的理念，请跟我们一起用行动支持在地农业。