最近台灣的拉麵風潮實在是一波接著一波，從排隊的人潮就可以知道，

台灣人對日本拉麵越來越喜愛，相對的，要求自然也提高很多。

除了比較常看到的博多拉麵、佐野拉麵、花月嵐、樂麵屋、誠屋拉麵等，

還有這陣子非常夯，要排隊排到天荒地老或是排除萬難去搶號碼牌的一代目豚骨家、一風堂、山頭火。

愛莉思我自己也是很愛吃拉麵的，總覺得拉麵好像小小一碗，吃下去會飽；但不至於造成身體太大的負擔。

(話說...我知道吃多還是會胖的!!!)

今天要來分享的就是，位於捷運忠孝復興站，ＳＯＧＯ復興館(BR4)地下二樓的山頭火。

偷偷和大家說，千萬不要在用餐時間來朝聖，像愛莉思今天和朋友大約下午三點左右來用餐，

餐廳前面空空如也，一路暢通啊 XD

所以中午肚子餓的話，就先買個麵包墊墊肚子，不然就是晚餐提前吃，這樣就很輕鬆可以吃到它囉(灑花)。

  

因為第一次來，看完menu還是沒有甚麼頭緒，所以特別請服務生來介紹，

服務生很仔細的講了它們拉麵餐點不同的地方在哪裡，然後強力推薦我們第一次來的話就點這個"山頭火特製拉麵"，也就是特選豬頰肉拉麵。

兩個女生一人一碗吃不下的話，可以合點一碗喔！

然後湯頭的部分有分為鹽味、醬油、味噌和辣味，第一次來當然試試最能喝出真功夫的鹽味湯頭囉！

  

我們還加點了墨魚飯，很特別吧！

它是把糯米塞進墨魚裡頭，然後用醬汁一起蒸熟，所以這個糯米是很軟綿的，而外層的墨魚圈很有味道。

 

山頭火特製拉麵（中碗） 320 / NTD

 

湯頭果然好好喝；好夠味，非常道地的日本味。

麵條也是稍硬Q，搭配這鹽味湯頭剛剛好。

 

 傳說中的豬頰肉，好嫩好好吃，不過如果單吃稍鹹了一些，真的是吃不夠的感覺啊。

   

吃過博多拉麵、花月嵐、誠屋拉麵、和民拉麵，還有一代目豚骨家、山頭火等拉麵店的愛莉思，

覺得豚骨家的麵條最道地、最好吃。豚肉（叉燒）的話，應該是山頭火大大勝出。

至於湯頭，偏愛奶味的我，還是最愛博多拉麵的湯了

尤其是在冷冷的冬天，吃完拉麵；喝完小爐上一直在加熱的博多湯頭，真的是太幸福了。

這麼多的選擇，沒有哪一家最好吃，只有每個人喜愛的口味不同，

但是可以確定的是，能吃到一碗好吃的拉麵，是最最最幸福的事了。(逃)

  

 

 

山頭火拉麵 SANTOUKA
地址：台北市大安區忠孝東路三段300號 地下2樓
　　　（Sogo復興館B2，鼎泰豐附近）
電話：02-27317533
營業時間：週日到週四　11:00~21:30 (最後點餐時間21:00)
　　　　　週五到週六　11:00~22:00 (最後點餐時間21:30)