男人最需要的三种营养素
男人最容易透支的就是健康，而饮食则是身体能够承受重任的基础。不过，在营养素的需求上，男女却存在一定区别。番茄红素、锌和维生素E是男性最需要的营养素，一定要保证每天都摄入一些。
番茄红素让前列腺更健康
这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中，它可以清除前列腺中的自由基，保护前列 腺组织。因此，多吃番茄的男人等于给自己添加了前列腺“保护网”。一个成年人每天食用100~200克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要。番茄红素需要 经过加热和油脂烹调后，才能更易于人体充分吸收，因此吃熟番茄才能起到作用。
锌提高精子品质
锌与新陈代谢、生长发育 以及其他多种生理功能的关系极为密切。男性精液里含有大量的锌，体内锌不足，会影响精子的数量与品质。男性应经常吃点海产品，一个小小的蚝或2~3个牡 蛎，就可以为一个正常男人提供全天所需的锌。含锌丰富的食物还有鱼、猪肝、牛肉、虾、贝类、紫菜、芝麻、花生、黄豆和豆制品。
维生素E保护心血管
男性的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们更易患高血压、卒中等疾病。维生素E能预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾。粗粮、坚果、植物油中都含有维生素E，因此提倡男士们多吃这类食物。
蕃茄牛肉面食谱
材料：
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黄牛肉 |
2～3公斤 |
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糖色 |
3大匙 |
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蕃茄 |
5～6个(中) |
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葱 |
3支 |
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老姜 |
150公克 |
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蒜 |
40公克 |
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酱油 |
1饭碗 |
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盐 |
2小匙 |
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味精 |
2小匙 |
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高汤 |
5饭碗 |
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酒 1 |
1饭碗 |
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花生油 |
2大匙 |
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面条1 |
75公克 |
作法步骤：
1.牛肉整理干净切 2 公分方块，用开水略煮去血水，见肉变色即指出沥干；蕃茄洗净，去蒂，切成小块；葱去干皮，切成小段；姜洗净，切成小块，拍裂；蒜去皮，拍裂。
2.花生油入锅烧热，糖色、蕃茄下锅炒香，再下牛肉、酒同炒，见牛肉附上糖色，即放入葱、姜、蒜、盐、味道再炒匀。
3.将炒锅中的材料全部移入炖锅，加入酱油、高汤用小火炖煮 6 ～ 8 小时，见牛肉软烂即可。
4.另锅煮滚清水，面条下锅煮热，捞起放入碗中，再加肉块及牛肉汤，即可上桌供食。
备注：
1.鲜牛肉炖煮的时间要比冷冻牛肉长 2 ～ 3 小时。
2.这种做法，牛肉汤中不含辣味，所以嗜辣者可自行加入油。