你知道嗎？

燒開的水在空氣中的保質期只有16小時，對於健康人羣來說，長期喝“過期”的水對身體可是有潛移默化的影響！時間積累越久，對身體影響表現得越明顯！

水是怎麼變質的？

瞭解水是怎麼變質的，我們先從水的源頭說起。

water

人們日常喝的水大體有兩種：桶裝水與自家燒的開水。

一起看看燒水細節三部走！

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煮沸後燒3分鐘

自家燒的開水都是煮沸的，但很少人知道，水燒開後需要再燒三分鐘，目的是爲了除去自來水裏的氯化物，更少人知道的是，雖說要再煮煮，但是煮的時間過長也是不行的，如果繼續不停的煮，煮的時間過長，水裏就會產生過多的亞硝酸鹽，大家都知道，亞硝酸鹽是公認的致癌物質。

至於桶裝水，合格的桶裝水都是經過國家安全飲用水處理的，只要運輸環節做得好，各方面都是達標的。

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蓋好蓋子自然放涼

有人說，煮水的時候有害物質該殺的都殺死了，該蒸發的都蒸發完了，這時候的水最安全了，是這樣嗎？

並不是哦！正確的做法是，燒好的水，蓋好蓋子，放涼到25~30℃最合適。因爲在這個自然放涼的過程中，水中殘餘的氯在慢慢揮發完，鈣等物質在慢慢沉澱。經過這樣適度軟化的水是最好的。最重要的是，要蓋上蓋子！不蓋蓋子其實就是變成細菌繁殖的溫牀！

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一杯水的生命只有16小時

有多少人天天喝着過期水的？因爲燒開的水在空氣中只能放置16小時，否則裏面的細菌，尤其是大腸桿菌羣的數目是嚴重超標的！

編輯：黃詠欣 責編：李朝

文章來源：健康白皮書