長期用雜糧代替米飯會對身體有何影響？
米飯GI值很高 ，且營養價值低於其他五穀雜糧。是否可以長期食用五穀雜糧，不再食用米飯？
雜糧米飯其實並不容易被消化，而且人體對雜糧米飯中營養的吸收也不理想，比如我們常喫的黃豆，如果只是喫煮黃豆，那麼人體對黃豆中蛋白質的吸收率只有50%，而一旦將黃豆加工成豆腐以後食用，吸收率就大大提高，因此如果長期只喫雜糧米飯，很容易引發營養不良的癥狀，甚至出現貧血、低血糖等不適反應。
雜糧米飯是一種高纖維食物，長期大量地進食就會影響到蛋白質的補充，而且脂肪的攝入量也會嚴重不足，微量元素出現極度缺乏的狀態，這樣就會對我們的骨骼、心臟以及血液等造成損害，使人體免疫力出現降低的情況。
纖維素看似是一種對人體有益的物質，但對於青春期少女來說卻並不如此，食物中的膽固醇會和雜糧米飯中的纖維素一起排出腸道，那麼人體對膽固醇的吸收就會大大減少，從而影響到女性激素的合成，甚至還會影響到子宮的發育。
不會啊！因為大多數人的胃腸功能是正常的，不可能喫出什麼問題，而有的粗糧不僅不會傷害腸胃，對預防各類胃腸疾病還有好處，比如我們常見的玉米和燕麥。
這兩種粗糧長期食用會降低大腸癌的發病率。科學上來說，粗糧不傷腸胃，還有保護的功能，裡面富含不可溶性纖維，能保護消化系統的正常運行，還能降低人體的低密度脂蛋白和三醯甘油。
粗糧會延長食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，從而降低高血壓糖尿病和心血管疾病的風險。如果搭配好還可以減肥！
要說什麼不適的話，那就是突然從精良替換成粗糧，腸胃會紊亂，但這只是短期的適應期。就像一個從小喫饅頭煎餅長大的北方人來到南方居住而天天喫白米飯，剛開始也是感覺不適應的。
道理都是一樣的！但你不能說粗糧不好。好與不好是相對於個體而言的。比如有胰島素抵抗的人羣就不適合長期喫高gi高碳水的精糧，難道我們就讓所有人不喫啦？
以前我們沒精糧喫的時候，不就是喫雜糧的？身體出現各種毛病了？
原始社會更沒雜糧，喫大量脂肪的時候，身體出問題了？
反觀現代人類高碳高gi飲食低脂文化的興起推崇，心臟病，高血壓，糖尿病，蛀牙呈早齡趨勢（調閱原始人的頭骨遺骨，原始人的蛀牙問題並不明顯）你以為是怎麼來的？現在小孩一口蛀牙不要太常見。
不可以，粗糧不好消化，以25至35歲的人羣為例，過量食「粗」的話，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，而且喫多了胃會出問題，要是怕白米飯gi值高，你可以摻和著做，不過不推薦糙米，個人感覺雖然營養高，但是味道不是很好，而且不好蒸，一般蒸出來的會很硬，喫進去也不好消化。可以喫些黑米，雖然也硬但是很香，可以和白米混著做。推薦一週可以喫3次。每次50克
2019年3月10日，全國政協委員楊宇飛回應老年人是否有必要喫保健品相關話題。
楊宇飛表示，從自己腫瘤專業的角度，她不主張老年人隨便去喫保健品，因為這裡面可能存在人為擴大保健品效果等因素形成的誤區。
楊宇飛表示，從中醫角度來看，人體健康最重要的還是要靠自身調節，而不是靠葯。
通過食物來調節人體健康是一種方法。但如果得了病，光靠保健品是不行的，國家也應當推進科普知識在老年人之間的普及，提高老年人的辨別能力。
——《中國新聞網》
食物來調節人體健康是一種方法，五穀雜糧是最好的養生法寶！
研究表明,五穀雜糧可養五臟。早在古代就有「一谷補一臟」的說法。中醫認為,五穀不僅可以裹腹,還是五臟食療養生的好食材。
輿味香：楊宇飛：五穀雜糧是最好的養生法寶 不主張隨便喫保健品?zhuanlan.zhihu.com
搭配喫吧，細糧有細糧的好處。比如在雜糧裏潵些大米，沒壞處。出問題的人大都是喫過量了，要不就是本身就有病。
沒問題，我就是這樣喫的，糙米，小米，黑米，玉米，土豆，紅薯，都試過，沒一點問題，除了有些口感稍差，喫到肚子裏都一樣，沒啥感覺不好的。
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