小时候常常都会看漫画

#小当家

剧情里面有一段是锅贴比赛

是个类似园游会的节庆，然后比赛看谁卖的最多

从那之后～我就喜欢锅贴>水饺

不要问我为什么，因为我也不知道)(又开始废话了)

虽然爱吃～但是真的很少有机会能够来料理锅贴～所以他一直是我很不会料理的一种

这次因缘际会下，看到网路上有在卖早餐店指名使用的锅贴～！！

还很佛心来著的，在新年一开始的时候有特卖一颗一元，一包30粒！这样一包也才30元，很适合拿来练习锅贴煎法

因为就算都糊在一起也不心痛XD)

现在就开始来试试看！这次用影片来表达！

以下请看VCR：

失败几次之后，终于知道怎么拿捏水量，其实不用多

只要一些些可以蒸熟就好

然后锅底要够平，受热才会均匀

主要是油要够，再加水加盖蒸熟后

蒸熟锅贴收汤汁后才能够把锅贴煎的焦香！

喜欢锅贴的你也来试试练习看看吧！