小時候常常都會看漫畫

#小當家

劇情裡面有一段是鍋貼比賽

是個類似園遊會的節慶，然後比賽看誰賣的最多

從那之後～我就喜歡鍋貼>水餃

不要問我為什麼，因為我也不知道)(又開始廢話了)

雖然愛喫～但是真的很少有機會能夠來料理鍋貼～所以他一直是我很不會料理的一種

這次因緣際會下，看到網路上有在賣早餐店指名使用的鍋貼～！！

還很佛心來著的，在新年一開始的時候有特賣一顆一元，一包30粒！這樣一包也才30元，很適合拿來練習鍋貼煎法

因為就算都糊在一起也不心痛XD)

現在就開始來試試看！這次用影片來表達！

以下請看VCR：

失敗幾次之後，終於知道怎麼拿捏水量，其實不用多

只要一些些可以蒸熟就好

然後鍋底要夠平，受熱才會均勻

主要是油要夠，再加水加蓋蒸熟後

蒸熟鍋貼收湯汁後纔能夠把鍋貼煎的焦香！

喜歡鍋貼的你也來試試練習看看吧！