吉儿还记得大一时的自己，只要一到吃饭时间就常跟一群刚结识的同学在东海别墅里搜寻不错的餐厅美食

当时就常听学长姐推荐味之初拉面的好味道

在口耳相传之下，味之初拉面店根本就不需要另外再做宣传，已经是东海人皆知的必吃美食之一

非常汗颜的是，吉儿自己大学期间只吃过一次

学生时期总是特别穷，一百多块钱的拉面吉儿自己可以吃三餐啊啊啊 (有没有那么省

第一次光顾味之初印象非常深刻，就是他生意真的非常好!!! 

 

这次去也是一样，满满都是人，还好他二楼也有位置，不然还要排队呢

小小的店面，外凸式红色招牌非常非常的醒目，站在巷口就能看到它啰

 

 

◐ 菜单

〈 画好直接拿到柜台结帐 〉

  

 

面条有分两种

左边较细的是日式拉面条，右边则是超人气的手打拉面条

  

味之初最别的地方就再于他的汤头部分有四种选择，价格也不一样

◐ 介绍如下：乃店家汤头说明公告

 

----  ----  ----  ----  ---- ㊦

1.鼎上汤头

为最顶级的汤头，结合了北海道拉面的味噌元素及炒功，加上中国华北的手打拉面

经过了熬煮老姜鸡汤润泽，让一碗简单的拉面有著很不简单的层次。

2.香浓汤头

第二等级汤头，一样能呈现独特味噌浓厚风味

3.平面汤头

基本的汤头，适合提供预算型顾客吃的饱

4.中式汤头

基本的汤头，适合提供预算型顾客吃的饱

前三种为味噌汤头，最后一项是中式鸡高汤

◐ 店内环境

 

由于是一般小透天的店家，所以位置、走道都很小 (很容易跟人家背贴背一起吃拉面 XD

店内黄灯效果打造一种温馨的用餐气氛 (所以吉儿拍起来的照片都有点昏暗，请大家见谅

 

告示都很阳春

 

  

杯子会在结帐时由店员顺便给你

饮料自行取用，内行的人都知道可以特调饮料 XDD

柜台前就有提供果汁酱、冰块、吸管

 

 吉儿自己就调了一杯百香果红，觉得自己超级有天份的 好好喝 :D

(提姆哥：不知道是谁把那杯不小心加太多的果酱汁丢给我，自己又跑去调了一杯

啊哈哈 啊哈哈

 

茶类部分有三种，旁边还有一台饮水机

茶温温、淡淡的，建议可以加点冰块&果酱来提升风味

 

可能是怕客人等太久，所以店内有提供免费WIFI唷

 

 吉儿自己是平日晚上来用餐，人依然很多，所以等了近半个小时拉面才来 (不知道饮料都干了几杯下去 XD

顺带一提，等太久、喝太多的朋友，尿急厕所在二楼唷

 

◕ 餐点部份

如果喜欢辣的朋友，千万不要错过店家特制的辣酱唷!!!

 

 

它真的非常特别，有个蒙古孜然的香味，而且不会太辣，可以用来沾小菜或是加入汤内提升风味

差点就整桶打包回家了

拉面汤头的部份，吉儿跟提姆哥很有默契都点了一样的 → 鼎上拉面 (提姆哥学人精：P

1.梅花排拉面 (限量)

 

 

梅花排肉炖得非常香软，看起来虽然很大块，但骨头占了多数(汗

185元一碗是有点小贵，CP值没有那么高

2.叉烧拉面

 

 

吉儿非常喜欢他们的手打面条，Q弹有嚼劲，是那种可以拉起来「束束叫」的口感

面条上吸附著浓郁汤汁，整体来说都很不错

 

汤头就非常的台式，混合著非常多种元素在里头，以致于吉儿喝不出有什么东西在里头

只觉得甜味多了点，跟日式重高汤浓郁的感觉完全不一样

不过我相信喜欢吃台式拉面的朋友应该会很喜欢，他们的汤头真的很浓很香

至于叉烧的部份，吉儿吃了一口就给提姆哥了，他们家的叉烧肉好甜...

完全吃不习惯 (呜呜

 

3.蒜泥白肉

 

40块钱，是里面CP值最高的一样 XD

很好吃，搭配他们家特制辣酱整个风味十足，吉儿非常推荐：D

---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ----▼

到访日：2014/09/24 (Dinner)

♘店家资讯：

东海 味之初台式拉面店

TEL：04-22208666 (不接受电话订位)

地址：台中市龙井区新兴路9巷20号

 

检视较大的地图