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来到新加坡,绝对不可以错过充满印度风情的小印度区 Little India 

各种印度风味美食甩饼、拉茶、甜点、传统服饰、印度庙都在这区

搭乘 MRT 紫色线 NE7「 小印度 Little India 」

C出口 「Tekka Market」就是最热闹的竹脚中心啰! 

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Tekka Market 竹脚中心 就是新加坡常见的Food court 又称 巴刹 

一楼有卖蔬果的市场及熟食

二楼是生活用品及传统服饰

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今天圆圆要介绍比较常吃也推荐给大家去竹脚中心不可错过的美食呦!


1. 印度 Rojai - Indian Muslim Rojak


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新加坡比较常见的是水果 Rojai 

有凤梨、油条、鱿鱼、麒琳

配上很浓有点甜的酱

圆圆对这接受度没有很高

但对很多人来说,这像是开胃菜、沙拉

而这印度Rojai 很像是台湾盐酥鸡

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选好妳喜欢的炸物后,会再次油炸加热

切小块后并配上绿辣椒、洋葱、黄瓜

及特制的酸酸甜甜辣酱

这个酱真的无敌强!很清爽很好吃!

配上任何炸物都好好吃!

还要加洋葱配著吃~一点也不油腻!

推荐必点的有

特别红鱿鱼 Sotong,吃起来像是蒟蒻的口感


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招牌马铃薯马铃薯入口极化!
像是没有裹粉真才实料的薯条,是大家必点也是圆的最爱

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虾饼,新加坡很常见的小吃,像是面粉裹虾子

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鱼饼,这超级鱼味的鱼饼令人寡目相看,一点也不像普通的火锅料

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豆饼,传统马来、印尼食物用豆子做成的饼 (图下左方)


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 也有其他炸物,像是炸蛋,豆腐等

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价位从 $0.7~ $2 不等

虾子商品一律$1.5  / 红鱿鱼 $1.5(身体)  $2 (鱿鱼头)

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这印度 Rojai 也是圆圆只有在小印度区才看到,其它地方比较少见

每次去小印度必吃!回台湾依旧念的美食阿


2. 黄姜饭 Briyani(鱼、鸡肉、羊肉口味)

说到印度料理,不可错过的还有黄姜饭

一整锅米加入香料后,连同肉一起蒸熟

肉汁融入饭中,使饭吃起来更香美味

配上咖哩汁吃更是味道十足

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鸡肉、羊肉、鱼肉都是 $ 5 新币

羊肉令人意外的羊骚味没有很重,可以说几乎没有味道!肉质很软嫩

鸡肉也是,用汤匙一划就开,煮到很嫩


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3.Dosol 
印度甩饼是大家最熟悉的

除了甩饼 Prata ( 如下图)

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还有这用米做的饼 Dosol 

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它比较软比较薄

Malasa Dosol 是 马铃薯薄饼

在煎好的饼,铺上很厚的马铃薯泥

马铃薯泥入口极化~超好吃!

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Dosol 有三种酱汁

1. 红色 spicy 辣酱

2. 黄色 curry 咖哩酱

3. 白色 coconut 椰子酱

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大家都毫不客气3种直接往饼淋下去

酱汁真的很重要,可以提饼的味道

重口味又爱吃咖哩的人一定要3种都加看看!


4. 饮料

最常见的印度拉茶

如果妳手拿相机要求的话,老板真的会拉~给妳看!

味道真的很浓厚!

跟台湾夜市卖的拉茶味道差很多!

新加坡的不会太甜,口齿留茶香~

玫瑰奶 bundong 

玫瑰茶加奶,颜色非常粉红的粉红

虽然可能是色素,但玫瑰味道非常香也很甜

也是圆圆很爱的饮品之一

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Chendol 

只有小印度这边是卖饮料的方式

其它地方都是用冰品剉冰

椰奶+绿色的粉条+椰糖

嗜甜又爱椰奶的朋友绝对不能错过!

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最后要跟大家分享今年有一个机会

参加了爱玩客的节目『爱玩客新加坡网罗军代表站出来揪出私藏美食」一集

圆圆带詹姆士去小印度吃这些印度美食

这是一个让人难忘的回忆,有趣的录影经验

此外,也希望来到小印度区,不只是品尝印度拉茶及印度抓饼而以呦!

这此附上连接 爱玩客 新加坡 网军代表站出来 揪出私藏美食! 

小印度的美食介绍从10分钟开始呦! 




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