▊美食-美酒 ▊啤酒控秘密基地♥拉贝厚啤酒专门店♥
拉贝厚啤酒专门店，「拉贝厚」是来自法文L'apero，意思是开胃酒
这间啤酒专卖店就再台北大学附近，这周边有很多酒屋，还有我的爱店"酒窝"
下班如果能去吃一餐酒窝，再到拉贝厚喝喝啤酒，整天工作的辛劳都会烟消云散啰
拉贝厚就隐身在住宅区中，店面并不大
一进去会看到两大面啤酒墙压，从天花板到脚底一整面满满的啤酒罐压
中间是一大张长桌，大约可以坐16个人
大多数人是买外带，也有部分人跟我们一样，是吃饱饭后到店里小酌
一张大桌大家一起坐，跟老板闲聊互相认识
而且很棒的是，可以买食物进来，边吃边喝，当然别买甚么火锅之类的麻烦东西
这一柜都是各种造型的啤酒杯，好可爱
拉贝厚是知名的啤酒进口商里昂精贸的直营店
从2013年初开店到现在，店里啤酒种类也越来越多，从150种到目前超过200种不同类型的啤酒
都是老板精挑细选过的
目前以比利时啤酒为主，另外还有少许法国、荷兰的啤酒
不知道要喝甚么没关系!!老板Kevin跟店内小帅哥都会很有耐心介绍
他们对啤酒的专业知识也很足够唷，啤酒同好可以来切磋
这些就是知名的正统修道院啤酒，左边蓝色那只可是名品呀
修道院啤酒Trappist Beer
比利时啤酒中最独特古老的是“修道院啤酒”
一千多年前，修道士为了度过禁食的斋封期
用谷物酿造出酒精浓度在7—9度左右的烈性啤酒以此充饥，这就是Trappist的由来
目前世界上仅存的六家真正由修道士手工酿造的修道院有五家在比利时
它们是Orval金谷、Chimay智美、Westmalle伟马力、Rochefort罗斯福与Westvleteren
Trappist的四大特点：
上层发酵法、高酒精浓度、经过2到3次瓶内发酵、全程手工制作
这些都是水果口味的啤酒，有青苹果、草莓、樱桃、热带水果...等等，包装也比较彩色
左边柜子几乎都是比利时啤酒，满满的眼花撩乱
右边柜子有修道院的，也有圣诞、复活节等季节限定啤酒
除了黑啤酒，还有不少的金啤酒，左上有几瓶是大罐装的
光这些啤酒的包装就让人都想喝喝看了
更何况价钱不会太贵，便宜一点的100出头就有，跟餐厅的价钱比，很实惠唷
挑选想要喝的啤酒，老板会从冰箱拿以经冰好的
大家各挑不同口味，一起分享的话，店家还会帮你排序，从淡一点的口味喝起
这真的是在品酒挖
我跟店员提出，我想要喝水果口味的，但是不要太甜
布希水蜜桃水果啤酒 130元/瓶
比利时 / 8.5% / 330ml
他立马介绍这一支酒精度8%的布希水蜜桃水果啤酒！他读到我心里了
这是比利时的水果啤酒，喝起来有浓浓自然果香但完全不会甜跟腻
被誉为世界五大失身酒，真的会让女孩一口接一口地喝呀
冰凉的喝起来很顺，就算浓度8%，还是很适合女生喝
这只我最喜欢！！！还买了两瓶带走
侯旭弗6号正宗修道院黑啤酒 125元/瓶
比利时 / 7.5% / 330ml
第二只是正统修道院的黑啤酒唷
喝起来麦味就强很多，但有带点果香，所以也还顺口的
Rochefort比利时黑啤在比利时排名第二
数字代表发酵度，数字越多发酵程度越高（糖份够、发酵时间也够长），尾韵的酸度也够
如果是12则是酒厂中的顶级发酵酒，酒精度11.3％
我们喝的6号已经感觉到它浓郁的香味，下次要来品尝一下12号是怎样的极品
寇森但可修道院琥珀啤酒 120元/瓶
比利时 / 8% / 330ml
从瓶身就看到中古世纪宗教，上面是圣母怀抱圣婴的图案
这只闻起来有蜂蜜跟麦芽的香味
喝起来有点甘蔗的味道，微微的甜味
因为气比较少一些，甜味比较明显
喝下后有一股香气，他们说是酒花香，但我只认识韭菜香
琥珀啤酒Amber Ale
实际上是淡色爱尔啤酒的一种，特点是麦芽的味道很重，啤酒花味浓烈甚至苦涩
有些甚至还加入了淡淡的果味，但正是因为苦味，让各个风味划分明确、过度平和，而且非常平衡
而琥珀啤酒包含了上述特点之外，由于使用水晶麦芽酿制，所以呈现出了浅棕的琥珀颜色，也因此得名
琥珀啤酒最早出现于20世纪的英国，后广泛在北美地区酿制，现在的美国琥珀啤酒已经自成一派了
弗朗什山鱼雷黑啤酒 特价330元/2瓶
瑞士 / 7.5% / 330ml
这一只就比较不同的是出瑞士，酒色上跟前面的比起来也黑很多
香味也比较特殊，有果香味，又有焦糖的香气，整体比较浓郁
难怪放在最后出场，这只口味比较重，男生比较喜欢
BFM弗朗什山
BFM 酒厂位于瑞士侏罗州
创办人杰荷姆在 1997 年成立了这家酒厂，并立即成为瑞士精酿啤酒复兴运动的重要支柱
他坚持采用该地区在瓶中发酵，上层和下层发酵方面自有的传统技术，并且勇于尝试创新的原料
他坚持采用该地区在瓶中发酵，上层和下层发酵方面自有的传统技术，并且勇于尝试创新的原料
这让 BFM 啤酒既保有传统风格，又屡见新意，拓展了啤酒的型式
现在，他们已成为全球最具指标性的精酿啤酒厂之一
并被各大媒体推荐为世界必饮啤酒之外，其他酒款也都有多项得奖纪录
并被各大媒体推荐为世界必饮啤酒之外，其他酒款也都有多项得奖纪录
推荐指数:★★★★
停留时间:1~2小时
如果对啤酒有兴趣，想了解更多
拉贝厚真的值得你一来再来
舒适温馨的空间、让人长知识的老板、实惠的价格，还能带想吃的食物一起享用
这些都可以一网打尽
推荐大家这个好地方
Cheers！
拉贝厚啤酒专门店
地 址｜台北市松山区兴安街200号
交 通｜捷运南京东路站，步行约9分钟
营业电话｜(02) 2712-8825
营业时间｜13:00-22:00（每周日公休）
门票价位｜120元~
可否刷卡｜不可
停车资讯｜无
