待在家里餐厅时，你都会做些什么？吃饭、打电脑、静静读本好书，或者和家人朋友们一起聊天玩桌游？现代人生活型态越来越丰富多元，餐厅也跳脱以往单纯只用来吃饭，工作、休闲和联系情感等多种居家活动都在餐厅里发生...功能越丰富，规划上当然也就更必须面面俱到！

这次我们把餐厅规划拆解成5大步骤，从生活型态、功能和空间概念出发，接著找齐餐厅的必备单品，一起来打造最符合自己需求的风格餐厅！

 

Step 1 - 先了解自己的生活型态

不只和自己的生活息息相关，也一定要考量到一起生活、使用空间的家人，一起脑力激荡，才能真正规划出符合需求的餐厅。

现代人生活型态主要分为6大类，可以用家里是否有儿童作为一个重要指标，来区分自己的生活型态和相对应的空间特性。例如只有成年人的生活空间：包括(1)一个人做主的自在独居生活，或是(2)和亲人、室友一同分享。也或者身为父母亲，家里有(3)牙牙学语的baby、(4)刚上幼稚园的小萌娃、(5)开始念小学、活力爆表的小朋友，或是(6)开始渐渐像个大人的青少年。

 

贴心小提醒：灵活思考，让餐厅更能因应生活的多样面貌

（左至右：URBAN草绿色/白色塑胶幼儿椅，可堆叠收纳；AGAM榉木高脚椅，红/黑/白三色。）

 

家里有孩子的你，一定更注重家具的安全性，例如圆弧形状的餐桌，避免尖锐的边角伤到小宝贝。但也别忘了弹性运用家具，毕竟孩子一转眼就长大，基于预算考量，这时可以考虑在家中原本的餐桌边角上加装防撞垫，既省钱也能聪明利用原本的家具。即使一个人或与亲友同住，也要考量到客人来访时的需求。拉开就能增加使用面积的折叠桌、不用时可以堆叠收纳的椅凳，都是让餐厅立刻变身、让大家一起同乐的绝佳小帮手。

（INGATORP松木折叠桌，可坐2~4人，桌边有小抽屉，可以放餐巾、餐具等餐桌小物件。）

（BJURSTA 桦木延伸桌，桌面下附有2片延伸桌板，适用于4~8人，有白、原木、黑三种颜色。）

 

Step 2 – 餐厅的多样化面貌

现代人生活空间的功能和需求越来越多元，你最想要的餐厅是哪一种？

通常可以分为开放式或独立空间两种。开放空间常见的有1）与客厅结合，享受美食时也更多些随性氛围；或是2）与厨房一起，在欧洲非常常见。这两种规划也非常适合小空间，用连通、开放式的空间，来创造宽阔的视觉感，也让同一个空间有著多样化的功能应用。也或许你比较喜欢独立不受打扰的用餐空间，是北美家庭常见的空间规划方式；或是在台湾，许多家庭为了避免油烟通常会在厨房旁另外设置餐厅。

 

同场加映：小空间＆收纳巧思

 

如果餐厅空间比较小，规划时需要多些创意思考。例如可以极大化空间使用的墙边折叠桌或结合中岛的高脚桌；收纳同时展示餐具的玻璃门橱柜；或是台面较低的收纳柜，客人一多时还可以用作延伸桌面。不但更完善地运用餐厅空间，也多了些充满设计感的生活趣味。

 

（左至右：HEMNES木质玻璃门收纳柜；FABRIKÖR 金属玻璃门柜）

 

Step 3 – 座位数、尺寸、距离，让餐厅更舒适和实用的3大关键字

在决定餐桌大小和座位数时，记得一样要回到自己的生活型态来思考。一张小餐桌就能满足两人世界或小家庭需求；但如果常有亲友来访，可调整桌面的延伸桌可能更适合；大型餐桌适合大家庭，和常在餐桌上工作、玩乐的你；也或者家里坪数较小，则可以考虑使用壁挂式折叠桌，完全利用墙面和墙边空间。

 

（左至右：MELLTORP 2人桌；INGATORP延伸桌，可坐4~6人；IKEA PS 2014 松木桌，附小抽屉。）

 

无论哪种餐桌，都别忘了预留走动空间！ 

不管是独立空间，或是和客厅结合的餐厅，储物柜和餐桌间要距离80公分，让人能够方便进出座位。如果是和厨房一起的餐厅，记得要在厨房工作区和餐桌间预留至少120 公分，即使厨柜旁有人在忙，用餐的人也能坐得舒服自在。

 

Step 4 - 餐厅最重要的单品：餐桌

餐厅里的必要物件不外乎餐桌、吧台桌、餐椅/椅凳和橱柜等，一开始规划时可能会感觉眼花撩乱。在考量自己的生活型态后，建议先从最大的主轴物件 – 餐桌开始下手，再来思考添购哪些单品来搭配。

通常会有多少人一起共享餐桌呢？先问自己这个问题，就可以轻松搞定。为了让大家都能够在餐桌上坐得舒服、自在吃饭，为每个座位保留足够空间是首要任务。当然不同饮食文化的特性会让用餐空间有些不同，但通常可以预抓每个人约55（宽）x35（深）公分的空间，就足以符合大部分家庭的需求。

 

Mix & Match特别推荐：IKEA自选餐桌组合！

想要在既有的餐桌选择里，多些属于自己的个人风格吗？自选餐桌组合有著多组可以互相搭配的底框和桌面，不同的颜色、材质或线条，让最挑剔的你，也能找到最适合自己的混搭设计。

 

 

 

Step 5 – 餐厅的灵魂：灯光

（上排左至右：IKEA PS 2014吊灯；JASSA 竹编吊灯罩。下：HEKTAR 工业风金属吊灯。）

隐形的灯光可以说是餐厅空间最画龙点睛的要素，却总是最容易被人忽略。不但提供照明，但其实更重要的功能是要让桌面成为整个空间中的注意力焦点；同时运用光线的强度和质感，带来舒适自在的氛围，让人总是舍不得下桌。

先选定照亮全区的「普照式光源General Light」，再加上能够集中打亮重点（比如餐桌中心、橱柜上方放置食材的工作区）的「功能性光源Task Light」；进阶版还可以搭配桌灯、画灯或壁灯这类的「情境式光源 Mood Light」，透过混搭不同性质的灯光，来活化整个餐厅的氛围和光线层次感。

 

多样化照明风格的小秘诀：善加利用灯罩＆调光器

如果家里的照明已经够亮，规划时就不一定要打掉重练，可以透过选择不同色泽、造型和功能的灯罩，改变光源呈现的方式，立刻就能让原本的灯具改头换面！记得灯罩必须挂在餐桌上方大约60～70公分处，这样在用餐时才不会一起身就撞到灯唷。

充满美食和笑声的餐桌时光总是迷人，也值得我们多花点心思经营这个生活里的重点空间。

这次让我们先用餐厅规划的概念和2大重点物件（餐桌和灯光）的挑选重点来做为暖身，下一篇文章再来详细聊聊餐厅风格特色和必备物件的详细介绍，按部就班，一起打造最适合自己的餐厅空间！