詹姆士出身厨师世家，12年到大陆出外景，意外吃到当地油泼辣子，因此有了想要自己研发酱料的念头，直到4年前才开始展开行动，正式推出自创品牌「詹面」。詹姆士今（30）日举办新品发表会，我国网球好手詹咏然更是惊喜现身，透露自己是詹姆士好厨艺的粉丝。

詹姆士和詹咏然3年多前透过微博结缘，不但念同一所国中，以学长、学妹相称，詹姆士年轻时同样是网球选手，所以2人变成好朋友。詹咏然为了力挺詹姆士，利用搭机到美国前的空档，特地现身远在汐止的记者会，笑说自己带著行李箱来，准备扛2箱出国。

踏进餐饮业长达32年的詹姆士因为对食材的坚持，砸下将近千万成本，生产过程更是一波三折，先是被第1家工厂退订单，好不容易找到的第2家工厂又意外发生火灾，还买了2台共要价1百万的酱料包装机器，用了1次后发现不能用，最后只能以对折转卖。生产过程屡屡受挫再加上妈妈过世，让詹姆士崩溃爆哭，一度想放弃。至于好友曾国城有没有给予什么意见？詹姆士说曾国城仅告诉他，推出一款产品至少要花费百万，而且只会多不会少，要他好好考虑斟酌。