保鲜柜
在各大花店或是花市里,琳琅满目的鲜切花夺人眼球,但是鲜切花有一个致命缺点,那就是保存时间短。鲜花一旦摆放久了,就会不新鲜,甚至蔫掉死亡,有什么方法能改善吗?
今天就和专业的中国传统插花学校 【奇梅花道】的老师一起来聊聊能使鲜切花保鲜周期延长的神器:保鲜柜。
保鲜柜又称冷藏柜、冷柜,以下提及的均是指用于鲜花保鲜的。
保鲜柜的主要目是使鲜花水分流失少,使鲜花保鲜周期延长。
鲜花柜的特点:外观华丽,有制冷效果,可以调整湿度、温度、风向。
分类
保鲜柜按制冷效果可分为直冷式和风冷式。按放置方式分为直立式和卧式。
直冷式功效类似于冰柜,柜壁上有水,会出现结冰霜的现象,南方湿气大会有起雾大现象。只适合放散花,不适合放成品。
风冷式的功效类似家里的空调,主要是靠风制冷起到保鲜效果,壁柜不会结冰霜,控温效果极佳,缺点是耗电量大,成本较高。适合存放各种花材,放成品花礼也没问题。
直立式是市场最常用的一种鲜花保鲜柜,有宽大的玻璃拉门和玻璃侧板设计,使整个柜体明亮透彻,加上明亮的灯光,展示效果极佳,可大大刺激消费者的购买欲望,是鲜花店展示、储存、售卖鲜花的最佳选择。
卧式的保鲜柜放置的花材更多,不能作为展示柜使用,花材存放前要先吸饱水分,再晾干,一层层的放进去,花枝脆弱的要放在上面。
保鲜柜的空间只适合小量花店,大型的花材销售可考虑建冷库。