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探訪吐魯番葡萄乾晾曬,美玉般的無核葡萄太誘人啦

我們現在從托克遜縣城出發,沿着公路向吐魯番市行進

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在半路兩邊的戈壁灘上,除了茂盛的駱駝刺和鈴鐺刺外,你猜猜還發現了什麼好東東呢?

有一種向四周蔓延着長長藤條的植物,每個枝條上都長着綠色的果實,有點像縮小版的西瓜,其實它就叫——野西瓜。這裏的戈壁灘上到處都有這種野生的原始物種,但它有個神奇的藥物作用,就是能治療風溼性關節炎,聽說效果真的不錯。

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千萬別小看戈壁荒漠,因爲這裏盛產中藥材,比如甘草、大芸、鎖陽、枸杞等,這些野生的中藥很受人們的喜愛。

當走到吐魯番市高昌區邊緣,在一個叫十字坡的地方,從近處的平地到遠處的山坡,到處都是建設好的葡萄乾晾曬房,非常整齊劃一,形成了一道風景線。

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我們走進這些像迷宮一樣的建築,發現很多晾曬房前擺放着裝滿了葡萄的塑料筐子。此時正是中午,火洲的溫度達到了42度,地表溫度高達70多度。我們看不到一個忙着晾曬葡萄的果農,也許天氣太熱,他們都回家休息去了吧。

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隔着四周的通風口,我們看見裏面有的已經掛滿了綠色的葡萄。

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從上到下,一串串葡萄像一副綠色的簾子鋪展開來,每顆果粒就像綠色的瑪瑙和碧綠的珍珠,晶瑩剔透,色澤光鮮,惹人欣喜和讚歎。

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繼續向市區方向行進,可以看到在路邊葡萄園的地頭,有不少賣無核葡萄的果農,他們看到外來的遊客就會熱情地招呼,讓客人品嚐一下剛剛採摘的新鮮葡萄。

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用手隨便揪了一粒葡萄,輕輕地放進嘴裏,慢慢地品嚐,感覺皮薄肉厚,而且口感汁甜味美,頓時讓人產生一種“一喫爲快”的饞勁。

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走近路邊的葡萄園,鑽進一行行低矮的葡萄架下,放眼望去,一串串成熟的葡萄低垂於枝條下面,彷彿就像一粒粒晶瑩剔透的美玉,讓人覺得在如此高溫炎熱的氣候裏,葡萄不僅僅是一種水果,而是一種天賜的生命,具有頑強的活力和自然的靈性。

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據史料記載,西域是中國最早種植葡萄的地域,漢唐時期,葡萄從西域傳到中原,便開始了大規模的種植和發展。這一點,可以從阿克蘇地區發掘的遺址中證明,新疆有葡萄的歷史,應該追溯到3000年左右,那時西域的人類大多從事遊牧業,並沒有擴大面積進行種植。

如今,南北疆各地都大面積種植了各類品種的葡萄,特別是吐魯番市,因種植無核葡萄,晾曬葡萄乾,早已聞名中外,並使之成爲一種地域性的新疆名片,深受國內外廣大消費者的喜愛。

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目前,吐魯番市把發展葡萄產業作爲一種文化品牌來開發和利用,積極地帶動了農民增收和致富,同時還帶動了當地的旅遊業發展。

現在看完了吐魯番的葡萄,那麼讓我再帶着大家去其他地方轉轉,看看吐魯番的人文和民俗,切實地去體會和感受這裏的厚重歷史。

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