材料：豆干丝、胡瓜、葱

作法：
锅中放入一些水，加入葱末，炒至水滚沸。再放入胡瓜切片，及豆干丝闷煮，放入少许盐及沙拉油，直到胡瓜变成透明，即可捞起。