小东火锅石头火锅专门店位于楠梓家乐福旁，地点相当显目，就在健身工厂对面。小东火锅石头火锅专门店主打新鲜食材、每日现熬蕃茄汤头，环境跟其它石头火锅店不同，偏向复合式餐厅，有大片网美墙，喜欢拍IG美照的快来！我最喜欢传统菜市场40年老店炸小黑轮和竹筒花枝浆，是小东火锅石头火锅专门店必点的高人气餐点。

 

精选猪肉锅250元附蔬菜盘、副食三选一和红壳蛋

 

小东火锅石头火锅专门店为了避免油烟，会事先在厨房将肉炒好再端出来。刚炒好的洋葱猪肉真香~

 

老板坚持的蕃茄高汤，加高汤直接拿桌上的高汤壸，豚骨和鸡骨熬煮的高汤让整体汤头更鲜。

 

 

 

跟专门提供多家知名餐厅的蔬菜上游合作，蔬菜的品质都很新鲜，菜盘有玉米、南瓜、鱼饺、豆皮、虱目鱼丸、蟹肉棒......。

挑选品质较好的高丽菜 一吃就知道。蕃茄高汤煮肉片、海鲜、高丽菜都相当对味。说到高丽菜，国外的真的又硬又难啃，还是台湾蔬菜最好吃。

 

弥陀渔会虱目鱼丸，扎实有弹性，还有非基因改造豆腐，吃的更安心。

 

 

每锅均附一颗红壳蛋，成本较高，但老板为了美味，对于食材可是毫不妥协。老公喜欢蛋白、蛋黄分离，肉片下锅前先将肉片裹蛋白，肉的口感会更滑溜。我的做法是蛋直接打在汤里煮。

 

 

 

副食是白饭/乌龙面/冬粉三选一，最推荐手工乌龙面，不加防腐剂赏味期只有3天，久煮不烂，口感Q弹，爱面族别错过。

 

 

 

国民市场40年老店小贡丸，布仔:好吃，两颗我都要。

 

竹筒花枝浆有大块花枝，不需要沾火锅酱，直接单吃很Q弹又鲜甜。

 

 

 

炸小黑轮

吃小东火锅石头火锅专门店必点的招牌料理，鱼浆香味浓，刚炸好很烫，食用时千万小心。

 

鲜味海鲜锅420元

现捞活虾是每日去市场采买后放在店里养殖池养，出餐前刚被冰镇冻晕，得快点下锅，醒来可是活蹦乱跳的，保证品质鲜到不行。

 

 

 

 

蚵仔寮市场采买新鲜蛤蜊、鲜蚵和花枝

蛤蜊很新鲜，花枝非常脆，海鲜的品质好，没有腥味。

 

 

 

饭料、火锅沾酱自取区

 

火锅沙茶酱使用成本高的知名牛头牌沙茶酱

 

基本配料是葱花、蒜泥、辣椒、酱油和白醋等

 

 

 

像复合式餐厅，座位有2、4、6、8人桌，和传统火锅店的桌子隔板不同，用漂亮的盆栽。

小东火锅用餐环境是长方形，有两个大鱼缸，可边吃火锅边欣赏鱼。

 

 

 

 

 

 

 

 

店家的里程埤，希望会越来越多事迹。

 

提供儿童座椅和儿餐餐具，布仔说我长大了，坐沙发舒服。

 

 

小东火锅石头火锅专门店外观

 

小东火锅菜单/小东火锅价目表采自助式点餐

点餐后到柜台结帐

每人100元低消 没点火锅可点单点折抵

 

 

 

 

小东火锅石头火锅专门店

 

地址:高雄市楠梓区大学东路205号

 

营业时间:11:00~14:00 17:00~22:00

 

电话:07-364-2956