（上：原版檸檬生乳酪蛋糕 下：檸檬生乳酪蛋糕＋香草白巧克力鏡面）

 

夏天到了，炎熱的天氣配上台灣潮濕的氣候，如果沒有冷氣真的會胃口不振。

這款蛋糕酸香清爽，糖份極低，非常適合夏天品嚐。

剛做好檸檬生乳酪蛋糕的時候覺得太素，所以又做個香草白巧克力鏡面淋上去，瞬間變奢華版！

閃閃發亮的鏡面由白巧克力、香草、鮮奶油跟吉利丁片組成，完美的折射光線，有種水晶吊燈的感覺。