【美食】大阪。道頓堀 名不虛傳的一蘭拉麵
交通：
難波駅（14番出口）徒歩4分；日本橋駅（2番出口）徒歩5分
地址：大阪市中央區宗右衛門町7-18
營業：24小時
電話：06-6212-1805
官網：http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html
位置：43席
低消：790日圓
道頓堀、心齋橋
是個吃喝、遊玩、購物應有盡有的天堂，也是拉麵店林立，各霸山頭的一級戰場
然而，拉麵店何其多，有：金龍、四天王、金久石、一蘭等在此激烈廝殺，搶攻市場
這些店皆各有其獨門密技、湯頭製法、特色麵條口感與肉品風味
以此，吸引饕客們愛劈腿、善變的味蕾
【一蘭拉麵】是我去大阪自助行5天中，兩度造訪的店!
整個好愛，心與味蕾都被收買
因本人超怕踩雷、麵食口感過鹹，於是行前就多方爬文，網友幾乎一致推薦一蘭拉麵
【一蘭】整體評價似乎不錯，所以就抱著聽批踢踢網友的話，準沒錯的心態前去用餐啦
【各國人潮 紛紛朝聖嘗鮮】
當天，遠遠就看到一蘭拉麵 鮮紅偌大的招牌，高高聳立在店外，非常醒目，想不看見都難
但，眼睛往下一瞧，OH MY GOSH!
排隊人潮好多，當下心想：「是要排到幾點幾分幾秒?」
只好趕緊小跑步，鑽往排隊人潮，乖乖候位囉
排隊途中，前後方傳來不同國家語言的交談聲，有中、英、日、韓，還有台語噢
他鄉遇同胞，覺得一則以喜一則以憂，因為就不能用台語和男友胡扯
談情說愛，討論政治，因為這些瞎話內容可是會被聽光光
用台語討論政治、罵插隊的路人，可是難度很高的呢! 哈~
好險，人潮雖多但店內位置也不少，一蘭有2及3樓用餐區，共43個座位
所以當天大約只排隊15-20分鐘，就入內用餐
排隊的當下，店員會先拿菜單給妳，並先詢問您要哪一國菜單
MENU有中、英、日、韓四個版本
【自己的食券 自己買】
一進入門口，會看見食券販賣機
1. 先放入紙鈔
2. 點選餐點
3. 食券及零錢就會一併出來囉
如果還是擔心不知如何操作? 可以向店員求救噢
買完食券，店員會請您稍作等候，若「空位指南」出現【空】就表示有空位
就可以在店員的帶領之下，進入用餐區
【一人一座位】
一蘭特別之處很多，除了麵食可以選擇客製化之外，店內位置很像K書中心
一人獨霸一個位置，讓人專注品嚐餐點的美味
剛好也能迎合，近來日本漸盛行的一人經濟
雖然店內空間不大，但該有的置物設計，衣服及背包擺放位置，一蘭還是有顧慮到
在座位的後方，有一排衣架，桌子的下方也有掛勾，真是非常貼心
【客製化 MENU】
坐定位後，可以依照自己的喜好，勾選口味濃淡、油膩、大蒜
葱、叉燒、辣味、特製調味汁、麵的硬度等
然後，按鈴遞交，將MENU給店員就可以囉
若吃到一半，想要加點，也可以再菜單加點區，勾選
【點餐到用餐順序 圖解文】
登登登愣，當家王牌拉麵上桌囉
濃郁豬骨湯頭，加上兩片叉燒肉、些許蔥花，細中帶硬麵條，超級入口!
一蘭拉麵的湯頭，不會過於油膩，鹹度別於一般的日式拉麵，整碗湯口喝完也不會膩口
他們家的麵條粗度是中偏細，口感Q彈頗富嚼勁
(寫這篇食記的同時，好想再來碗一蘭拉麵)
在這微涼下著細雨的夜晚，吃上這碗拉麵，幸福感瞬間飆升
雖然，肉品的單薄厚度，令人有些失望，感覺會吃不飽啊
所以我馬上加點，蔥花及叉燒肉
加點的蔥花，送上來是滿滿一把，適合重口味的人兒
至於，叉燒肉則有5片，加點這些剛好適合我這位食量中偏大的女生
對了，一定要點【鹽味半熟蛋】，並撒些附贈的鹽粉，保證不會後悔
如果口渴，覺得餐點太油膩，桌上旁邊有飲水器，可自行使用
原以為會是熱水，沒想到是冰涼的冷水!
也是啦，沁涼的冷水比較解辣、解油膩
許多人會硬撐著肚皮，將麵食吃得精光，為的就是看碗底的字
但我的旅伴，比較奸詐，將湯頭倒在別的碗內
來瞧瞧，這行日文字的意思是?
【喝到剩這一滴，是我們最大的喜悅】
HOW TO GO
以上就是造訪兩次的心得文，謝謝收看(鞠躬)。
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