【公馆推荐】Flügel studio．让人惊艳的新鲜荔枝夏日蛋糕∣低调的人气甜点店
Flügel studio的前身是Flugel Cafe
是公馆商圈知名人气甜点店,虽然低调的
藏身在巷内,但美味的甜点早已养成不少一
访再访的老客户,当然我也不例外,至今都还
喜欢Flügel studio好吃又不会太贵的甜点
我想可能是因为Flugel Cafe生意
太好常被附近邻居嫌吵,所以租约到期
就结束了,搬来这边更是低调到连招牌都
没了,直接用白色笔把店名写在玻璃窗上
(p.s. Flügel Cafec和Flügel studio有一段共存时期)
我更爱搬来这边的环境,跟以前
的风格一样,但更宽敞舒适,这家连
平日都要订位,我们运气超好,平日
在附近吃完午餐,来这刚刚好有位
因为有贴禁止拍照,我们跟服务生
确认后得到的回答是不可拍工作区
(点餐结帐那边)、不会影响用餐人客
的情况下,可拍环境和自己点的甜点
型态、规矩都跟Flugel Cafe一样
之前写过的包含店家介绍本篇就略过
如果之后没客人不会赶人,但我
好像从没遇过后面没人等的情况
饮品会有Menu,每人低销为
一杯饮品,每天贩售的甜点会于
当日在官方脸书公布,售完为止
Fentimans玫瑰柠檬气水NT160
第一次遇到Fentimans玫瑰柠檬气水
就是在这,虽然比彼刻贵30元,但有经过
妆点也提升了这款饮品的质感,最重要
的是满好喝,没喝过的可以点来试试
很梦幻唯美的气泡饮
魔幻森林NT150
(法国Mariage Freres绿茶)
我点的当日special
黑李温蛋糕佐手工焦糖淋酱NT150
我喜欢Flügel的温蛋糕,每次来
都会点一款温蛋糕,没有一种口味
让我失望过,今天这款我也挺喜欢
微酸的李子配甜甜的焦糖~赞
连不是很爱奶油的我都觉得Flügel
的一大坨奶油和温蛋糕是超级绝配
新鲜荔枝夏日蛋糕NT150
我本来对这款没太多期待,没想到
我们一致觉得这是本日最好吃甜点
厉害之处是蛋糕体上的荔枝优格乳酪
这款是季节限定,7月份有机会吃到
这可都是手工剥的新鲜荔枝
Flügel studio甜点几乎都是
以新鲜水果制作为主,因此老板会
视当日买到什么样的食材再决定
开店后要卖哪些蛋糕,有时候也
会出现突如其来的创作灵感
新鲜无花果塔NT250
(使用台湾小农蓝带级无花果)
这款甜点比较高价,我想高价原因
在于新鲜无花果,另外感觉也比较大份
卖相佳,无花果也好吃可惜那层
马士卡彭起司馅有种明显也很巧都
不合我们口味的味道,后来有问服务生
起司馅有加什么?服务生说是无花果酱
不过我觉得不像无花果酱的味道~![]()
我喜欢店家每日随机出甜点的方式
而且我也不会先去脸书去看,因为我要
保留到现场吃时的惊喜感。现在很少去
公馆一带,因此只能久久回访一次,突然
好怀念以前常混公馆吃好料的日子阿
消费:NT860/2人
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