感謝小瑪的堂哥招待我們來品嘗這間串燒店！

意想不到的美味給了我們自己私下再一次光臨的好理由～

在這除了串燒外，還有一樣東西絕對不能錯過！

位於林森北路上，中山國小捷運站附近的秋吉串燒，

一直以來都是上班族與生意人閒聊小酌的好去處，

尤其是晚餐時段，千萬記得先以電話訂位才不會在那枯等多時！

店內空間不算太小，除了幾張可容納多人坐的桌椅外，大部份的桌椅都在中央廚房的吧台區，

不過我想這應該也是串燒店的傳統，來店的客人都能夠放鬆心情的小酌一番，

也能與吧台內的師傅話家常，拋開一天的煩惱與壓力～

除了簡單的碗筷與茶杯外，還有店家附贈的醃蒟蒻與清脆高麗菜兩樣小菜。

原先被我認為是蘿蔔的蒟蒻，嫩Ｑ的口感與淡淡的甜味有種驚豔的感覺！

另外就是生脆新鮮的高麗菜，沾了由蒜泥與辣椒混合醬油的醬汁後，更帶出了高麗菜的清甜爽口！

就是這個由醃漬蒜泥與醬油混合而成的醬汁，不得不說這個醬汁真的是整個串燒店的靈魂啊！

蘆筍蝦手卷！以同樣鮮甜的清脆高麗菜絲為主體，

不過我想那天的高麗菜一定太甜了，整個搶了主角蘆筍與蝦的味道ＸＤ

秋吉的「梅花豬肉鍋」是一個令我覺得非常驚豔的存在。

其實它用料很簡單，就是高湯與蔬菜、梅花肉盤所組成的一道料理，

但就在於等待串燒、食用串燒的過程中，砂鍋熬煮的這些青菜讓高湯有了更多的蔬菜清爽，

在吃了幾串烤肉後來碗清爽的火鍋高湯，馬上就能帶走口中的油膩負擔！

燒烤的主角上場囉！首先是燒烤豬肉串，一份五支，

適當的火侯讓豬肉本身的水分完全保留在其中，不會因為烤過後而呈現乾癟狀態，

青蔥的搭配也能減少些燒烤後所逼出的油膩感。

接著登場的是燒烤虱目魚肚！

食用時請小心，中間有兩三根較大的魚刺請先挑起～

整個虱目魚肚炙燒得恰到好處，逼出了肚子周圍的多餘油脂，

留下的油花與魚肉的結合非常的軟嫩多汁，

會讓人吃完後還想要再來一份！

嫩雞肉串！同樣也是一份五支，

相較於豬肉來說，雞肉的口感又更為嫩滑，

不過請記得要趁熱吃，冷掉後的烤雞肉會比豬肉還要更緊實啊！！

 

最後點的一份烤豬肝！同樣也是一份五支，

豬肝的確是需要功夫才能夠烤得恰到好處，

必須要能夠烤熟又不失嫩度，這樣吃起來才不會太老或太硬，

但相對的烤豬肝的確需要較多的心思去照顧，

因此建議避開人多單擠的時候點選，

這樣才能確保你所點的豬肝會是最美味軟嫩的！！

 

因為這次只是與小瑪單純來解決口腹之慾，

故選了上一次讓我們非常念念不忘的菜色來滿足一下回憶，

但這幾道菜色也讓我們十分飽肚了！

尤其是火鍋不知不覺就給人家喝掉了三大鍋......

推薦這間ＣＰ值還不錯高，來自日本大阪心齋橋的串燒店！

 

對了，飯後甜點的綠豆湯也很好喝，

記得要告訴師傅說可以上甜點了，別吃飽就走去結賬，

吧台的師傅會用種很哀怨的眼神看著你喔～～

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秋吉串燒【臺北本店】

地址：台北市中山區林森北路502號

電話：02-2541-7977

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